Cómo Shell pacanas frescas

La frescura y la calidad superior de las nueces recién desgranado es suficiente para convencer a muchos cocineros serios que shell nueces cuando los necesitan para cocinar y hornear. Debido a que tanto las nueces en la cáscara y sin cáscara tienen una larga vida de almacenamiento, puede almacenar fácilmente en el refrigerador o el congelador durante un tiempo prolongado. Cuando necesite pacanas para su próxima receta, shell usted mismo y prepararse para disfrutar de la nuez crujiente de nueces sin cáscara.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente grande, aproximadamente dos tercios de su capacidad con agua tibia.

2 Colocar las nueces (con cáscara) en el recipiente y asegúrese de que el agua cubre las pacanas. Remojar las nueces durante aproximadamente 30 minutos para prepararlos para el bombardeo. Drenar el agua de la taza después de que el tiempo transcurre.

3 Seleccionar un pacana y la posición del cascanueces sobre el pecan. Exprimir el cascanueces ligeramente para romper la cáscara (pero no con tanta fuerza que se rompe el pecan en el interior). Abra el cascanueces y reposicionar el pecan en el interior del cascanueces de aproximadamente un cuarto de vuelta. Exprimir el cascanueces de nuevo para romper la cáscara en otro lugar. Continúe girando el pecan y agrietamiento de la cáscara ligeramente hasta que pueda sacar la cáscara de distancia de la pacana.

4 Ajuste el cascanueces de lado y use las piezas de la cáscara de la pacana con los dedos. Desechar los trozos de concha mientras los desconecta. Seguir trabajando hasta que haya eliminado todas las piezas de la cáscara para salir de la cáscara de la pacana. Coloque el pecan en el recipiente pequeño.

5 Continuar bombardeos pacanas utilizando la misma técnica hasta que tenga todas las que desea o necesita para su receta. La transferencia de las nueces en el recipiente hermético para almacenarlos durante nueve meses en el refrigerador o dos años en el congelador.