Cómo cocinar en un horno holandés de aluminio

Hay muchas ventajas de utilizar una olla de aluminio sobre una plancha uno. Pesan menos y no requieren curado, que el hierro hornos holandeses hacen. Los hornos pueden ser enterrados en las brasas o en el suelo, así como colocarse sobre un fuego abierto. Ellos no se oxidan tampoco, y se pueden lavar fácilmente con agua y detergente

Instrucciones

La cocción en un horno o sobre un fuego

1 Coloque las briquetas de carbón bajo el horno holandés. Tienen que estar espaciados uniformemente, la colocación de dos briquetas por cada pulgada de espacio. Esta colocación de las briquetas se asegurará de una temperatura uniforme se mantiene durante alrededor de dos horas. Sin embargo, si usted necesita para cocinar durante más tiempo, a continuación, añadir más.

2 Arrugar algunos periódicos y colocarlos alrededor del carbón. Prender fuego a ella para que el carbón empieza a quemar.

3 Verter el aceite en la parte inferior del horno para cocinar alimentos que se deben cocinar durante 30 a 35 minutos por libra. Las aves de corral requiere de 20 a 25 minutos. Las verduras pueden ser cocidos al vapor o hervidas en agua durante 30 minutos. Si van a ser cocinados en salsas que debe ser par, hervida en agua primero.

4 Compruebe la temperatura levantando la tapa y la inspección de los alimentos para asegurar que no se está quemando o cocción excesiva.

Cocinar por enterrar en el suelo

5 Cavar un agujero que es de alrededor de 20 pulgadas de profundidad y 24 pulgadas de diámetro. Alinear los lados del agujero con piedras.

6 Compruebe que el horno holandés se ajusta dentro del agujero.

7 Coloque periódico o la madera en la parte inferior y prender fuego a la misma. A continuación, añadir el carbón hasta que el agujero es la mitad o dos tercios de su capacidad, lo que significa que tendrá un pie o más de carbón vegetal.

8 Tome una pala o una herramienta similar para hacer un agujero en el carbón de leña para el horno holandés vez que el fuego se ha apagado. Bajar el horno en el agujero.

9 Cubra la olla con carbón, seguido de dos pulgadas de suelo. Colocar dos bolsas de arpillera sobre la parte superior para mantener el calor, y se deja durante un día para cocinar antes de excavar out.This método es adecuado para carnes cocción lenta.

Consejos y advertencias

• Diferentes comidas se pueden cocinar en un horno holandés si los más pequeños recipientes son colocados en su interior.
• Aluminio hornos holandeses se calientan más rápido que los hornos de hierro, y también pierden calor más rápido. Busque recetas que son específicamente para hornos holandeses de aluminio si no está seguro de los tiempos de cocción.
• Comprar buenos briquetas de carbón de calidad, ya que estos se queman más tiempo y de manera más uniforme.