Métodos de cocción para las albóndigas

Albóndigas se pueden preparar de varias maneras y con diferentes tipos de carne, como el pavo, carne de res, cerdo o ternera. albóndigas de imitación también se pueden preparar, utilizando hongos portobello para vegetarianos y veganos. Elija el método que mejor se adapte a sus necesidades para el plato en general. Cocinar las albóndigas en una salsa que funciona mejor para platos de pasta abundante, mientras que las albóndigas al horno oa la plancha se pueden utilizar en varias otras comidas.

La cocción lenta en salsa

Albóndigas pueden ser cocinados en una salsa de tomate sobre una temperatura baja durante largos períodos de tiempo. Tanto la salsa y las albóndigas absorberán el sabor de la otra, la creación de una comida rica y abundante. Preparar las albóndigas crudas, mientras que la salsa esté hirviendo. El tamaño de las albóndigas puede ser grande o más pequeño y más entrecortado dependiendo de su preferencia. albóndigas de freír en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añadir las albóndigas y el aceite a la salsa y cocinar durante un máximo de seis horas, mientras que hierve a fuego lento. Cuanto más tiempo se cocinan, más fuerte será el sabor de la carne estará en la propia salsa.

Horneando

Precalentar el horno a 400 grados. Combine los ingredientes de las albóndigas en un recipiente y mezclar. Formar bolas de tamaño medio, aproximadamente 1/3 taza cada una, y colocarlos en una sartén antiadherente. albóndigas cocer en el horno durante 25 a 30 minutos. La carne debe ser dore todo el camino a través. Retirar del horno y albóndigas prepararlos lo deseas. albóndigas al horno se pueden usar en ensaladas, platos de pasta o como alimentos independientes.

Interrogatorio intenso

Precalentar la parrilla a alta. Mezclar los ingredientes de la albóndiga en un tazón grande y formar bolas de tamaño mediano con las manos. Rociar cada albóndiga con un poco de aceite para evitar que se pegue y lugar en la parrilla. Cocer durante unos cinco minutos por cada lado o hasta que las albóndigas se dore todo el camino a través. Asar a la parrilla albóndigas es rápido y dejará marcas de la parrilla visualmente atractivos en la carne. También puede ensartar albóndigas ligeramente más pequeñas con verduras picadas para un plato de albóndigas alternativa.

saltear

Cuando se utiliza un método para rehogar albóndigas de cocina, puede agregar las cebollas, ajos, pimientos y otras verduras a la sartén para dar sabor a las bolas sin sobrecargarlos la forma en que una pesada salsa de tomate fuerzas. Preparar las albóndigas lo deseas. Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva. Crear medianas y pequeñas albóndigas y colocarlos en la bandeja. Cocinar con o sin verduras hasta que la carne se dore por todos los lados. Prontitud retirar del fuego y añadir al plato final.