Cómo hacer una salsa Alfredo

May 8

Cómo hacer una salsa Alfredo


Salsa Alfredo es una mezcla de mantequilla y queso que está más comúnmente servida con fideos tallarines. La historia de cómo la salsa Alfredo llegó a ser, probablemente, es mítica, pero se trata de un chef en Roma, Italia, Alfredo all'Augusteo, que creó una salsa con la mantequilla adicional en ella por su restaurante en 1914. Los norteamericanos fueron encantados por el plato y fue traído de vuelta a los EE.UU., donde adquirió su más carácter a base de queso. Salsa Alfredo es fácil de hacer.

Instrucciones

1 Derretir la mantequilla en una sartén sobre un quemador de mediano calor.

2 Añadir la crema de leche y mezclar bien. No permita que la crema de la burbuja.

3 Retire la mezcla del fuego y añadir el queso rallado. queso parmesano es tradicional, pero Romano o Asiago también son adecuados. Revuelva bien.

4 Añadir sal, pimienta y otros condimentos deseados al gusto.

Consejos y advertencias

  • Un diente de ajo machacado puede ser añadido con la sal y la pimienta para el sabor adicional.
  • Usted puede optar por añadir la harina de salsa Alfredo como espesante, pero esto reduce la calidad de su sabor.

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