Cómo utilizar una parrilla de gas en el frío

cocinar al aire libre en el invierno es la marca de un entusiasta de la parrilla grave. En reposo durante una parrilla de gas que llevaba un abrigo y guantes, y tal vez incluso botas para la nieve, es desafiar los elementos en la búsqueda de una pasión por la comida. Al igual que el griller necesita una mano para mantener el calor, la parrilla debe estar protegido de alguna manera para evitar que el calor perdido y cambios de temperatura que se sumará a la hora de cocinar y producir resultados inconsistentes.

Instrucciones

1 Comprobar el nivel de propano en el tanque antes de que la parrilla. Vuelva a llenar el tanque si es al menos la mitad vacía. galgas de medición de propano están disponibles en las ferreterías. la presión de propano en un tanque cae a medida que la temperatura desciende, lo que puede haber problemas de flujo desde el tanque a la parrilla. Esto hace que las llamas bajas, en un segundo plano. Un tanque lleno causará menos problemas que un tanque de un tercio de su capacidad. Propano también enfría mientras que está en uso, lo que reducirá aún más la presión.

2 Coloque la parrilla por lo que está protegido del viento. Ponga la parrilla en un patio o una terraza donde la pared de los bloques de la casa el viento, pero tirar de él por lo menos 10 pies de la pared para la seguridad.

3 Encender la parrilla y dejar que se caliente con la tapa cerrada. La parrilla se tardará más en calentarse lo suficiente como para cocinar en un clima frío. Si normalmente toma 10 minutos para precalentar la parrilla en la posición alta, y luego esperar unos cinco minutos extra cuando la temperatura es inferior a 40.

4 Mantenga la tapa de la parrilla cerrada, como se cocina, abriendo sólo para voltear la comida. Cada vez que se levanta la tapa, la parrilla pierde una cantidad significativa de calor. Incluso los perros calientes pueden tomar el doble de tiempo para la parrilla en el invierno si el calor se evapora de la parrilla en el aire helado. Al abrir la tapa también oxigena el fuego y aumenta la posibilidad de ataques de asma.

5 Llevar a cabo el plato de servir sólo cuando es el momento de retirar la comida a la parrilla. Un plato estacionado en la plataforma parrilla o una mesa del patio se convertirá rápidamente en tan frío como el tiempo y enfriar su comida caliente. A continuación, puede que tenga que volver a calentar antes de servir.