Cómo hacer carne asada de cerdo cubana

October 7

La comida cubana por lo general refleja la vida en esa isla tropical. La comida cubana, al igual que su cultura, es rica con la influencia española, colores brillantes y sabores tropicales. En la preparación de esta receta de asado de cerdo cubana, usted aprenderá a inyectar el asado de manera uniforme para permitir que el sabor cítrico para absorber toda la carne.

Instrucciones

1 Combinar el jugo de naranja y jugo de limón en un tazón pequeño. Agregue el orégano para el jugo y mezclar bien.

2 Use un cuchillo para hacer cortes en diversas áreas de la carne. Las ranuras deberían ser la anchura de la cuchilla y no profunda más de 1/4 de pulgada. Para crear el sabor más intenso, cuatro ranuras deben realizarse en todos los lados de la carne. Inserte una cinta de ajo en cada ranura.

3 Llenar el inyector de la carne con la mezcla de jugo. Los puntos de inyección deben estar cerca de los lugares de las astillas de ajo. Ponga a un lado una pequeña cantidad de jugo para rociar el asado mientras se hornea.

4 Temporada de la carne con sal y pimienta.

5 Caliente el horno a 350 grados. Cubra el asado y hornear durante al menos 40 minutos o hasta que esté listo. Macerar con un pincel de cocina cada 15 minutos en un esfuerzo por evitar que se seque.


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