Cómo hacer un pastel en forma de estrella de 3 niveles

Una de las confusiones más comunes en la terminología de la torta es la diferencia entre capas y niveles. Todo sobre los pasteles de boda observa que una grada está hecha de dos capas, y que ninguna planta sobre un pastel es del mismo tamaño que el otro. Para un pastel de boda no como un pastel en forma de estrella de tres niveles, haciendo capas en cada nivel no es necesario, aunque puede ser un toque elegante. Ya que las cacerolas en forma de estrella son difíciles de encontrar, es probable que necesite para cocer los niveles, de ollas cuadradas o redondas y cortarlas en forma de estrella después de que se hayan enfriado. Un pastel con forma de estrella de tres niveles requiere mucho trabajo y más de un día, pero los resultados valen la pena.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a la temperatura de su receta o mezcla pide. Si no está seguro, utilice 350 grados F. mantequilla y harina los tres moldes para pasteles. Verter el batido del pastel preparado en los moldes y hornear según las instrucciones hasta que un palillo insertado en el centro de cada salga limpio, por lo general alrededor de 50 a 60 minutos.

2 Enfriar en las cacerolas durante 15 minutos. A continuación, utilice el gran cuchillo de sierra para cortar el nivel de las tapas de la torta redondeada con la parte superior de cada bandeja.

3 Invertir cada pastel, todavía en el molde, sobre una rejilla. Entonces, el uso de guantes de cocina, levante la bandeja de la torta, tocando suavemente la sartén si es necesario. Dejar a cada capa de la torta al revés y dejar enfriar completamente.

4 Mientras que las tortas se están enfriando, hacer patrones en forma de estrella de tres (pequeño, mediano y grande, en función de sus tamaños de la cacerola) de papel encerado. Usa los patrones o sus forma de estrella moldes para pasteles de rastrear las formas de la estrella sobre el cartón. Esto hará que sus bases de pastel para cada nivel. Cortar las bases de la torta con tijeras afiladas o un cuchillo.

5 Deje todos los niveles al revés, desde la parte inferior de cada uno es más plano y más estable para apoyar a otro nivel. Utilizando las plantillas de papel encerado y un pequeño cuchillo de sierra, cortar las capas de pastel en las formas de estrellas si es necesario.

6 Coloque el mayor nivel en su base de cartón, y luego las heladas. Con una espátula limpia, transferir el nivel de esmerilado y su base a un plato de pastel o un plato para servir.

7 Medir la altura de la capa helada, luego se corta cinco longitudes de la paja de beber a esa altura. Introduzca las longitudes de paja en la capa de helado, una delante de cada punta de la estrella, lo suficientemente cerca del centro para que el siguiente nivel cubrirá ellos. Las partes superiores de las pajas deben estar a nivel con la parte superior de la capa de pastel.

8 Coloque el nivel medio en su base de cartón y las heladas, a continuación, transferir suavemente tanto éste como la base hasta la parte superior de la capa más grande, alineando los cinco puntos. Medir, cortar y colocar cinco longitudes de la paja de beber en el nivel medio, tal como hizo para el nivel más grande.

9 Coloque la más pequeña, de primer nivel en su base de cartón y las heladas. transferir suavemente y su base hasta la parte superior de la capa media, alineando los cinco puntos.

10 Suavizar las manchas en el glaseado con una espátula limpia, luego decorar el pastel con forma de estrella de tres niveles como desee.

Consejos y advertencias

• Usted puede utilizar el ordenador para cambiar el tamaño de las plantillas en forma de estrella que se encuentran en línea con los respectivos tamaños de nivel, y luego imprimirlos. O bien, puede imprimir las plantillas a cabo tal como son y utilizan una fotocopiadora para ampliar a los tamaños adecuados. Una muestra de la estrella plantillas imprimibles que se encuentran en línea en la página de Recursos.
• Si usted tiene suficiente experiencia con ella, puede utilizar pasta de azúcar para cubrir las gradas en lugar de crema de vainilla. Si usted es relativamente nuevo en pasta de azúcar, sin embargo, que hiela es la mejor opción para este pastel.
• Tenga cuidado al cortar las bases de la torta de cartón, sobre todo si está utilizando un cuchillo en lugar de tijeras. Recuerde que debe proteger la superficie que está cortando el también.