Cómo asar espárragos en el horno

Asar a la parrilla es un método de cocinar los alimentos a través de calor directo. Asar difiere de la cocción en que la comida se cocina lo más cerca posible del elemento superior del horno como sea posible y el calor se controla mediante el ajuste de la rejilla del horno en lugar de indirectamente mediante el calentamiento de todo el horno por primera vez. Asar a la parrilla es similar a los alimentos a la parrilla, sin embargo, no habrá marcas del carbón de leña de las llamas que tocan la comida. Cuando asado, espárragos frescos mantiene su textura crujiente que proporciona una gran alternativa a la receta hervida.

Instrucciones

1 Calentar la parrilla de su horno.

2 Rociar los espárragos con aceite en aerosol de oliva aceite. Alternativamente, se puede tirar los espárragos en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Se necesitan unos 2 cdas. de aceite por libra de espárragos.

3 Temporada de los espárragos con cualquier condimentos que decide. Algunos condimentos favoritos incluyen la sal kosher y pimienta o condimentos pimienta de limón.

4 Coloca los espárragos en una sola capa sobre una bandeja para asar. Los lados de los espárragos pueden tocar, pero asegurarse de que no se solapan tallos o no se cocine uniformemente.

5 Coloca los espárragos en el horno y cocer durante seis a ocho minutos, moviendo la sartén para asar después de cuatro minutos para activar los espárragos. Cuando haya terminado, los espárragos será ligeramente carbonizado y que estén tiernos. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Coloca los espárragos en el horno justo antes de servir el resto de su comida. Esta receta de cocina rápidamente y esperar hasta el último minuto asegura los espárragos aún estarán calientes cuando se sirve a ella.