Cómo hacer arroz cocido a medias

conocedores de arroz puede elegir arroz sancochado por su textura esponjosa, con cada kernel cocinar delicadamente y separado de los otros. Debido al método de procesamiento de arroz sancochado, más nutrientes permanecen en los granos de arroz y es más fácil de digerir que el arroz marrón nuez, según el sitio web RiceGourmet. Favorecido por algunos países orientales, el arroz sancochado puede tardar un poco más tiempo de cocción que el arroz blanco o marrón. Conocer cómo cocinar el arroz sancochado es esencial.

Instrucciones

1 Medir y verter el agua y la sal en la olla. Tapar la olla y colocarlo en la parte superior de la estufa. Ajuste el quemador de alta, y hervir el agua.

2 Una vez que el agua ha llegado a hervir, retirar la tapa de la olla y lentamente espolvorear el arroz sancochado en el agua hirviendo. Añadir el arroz lentamente de modo que el agua mantiene su punto de ebullición.

3 Reduce el fuego a medio-alto, y hervir el arroz sin tapar durante 20 minutos. Se agita la arroz cada dos o tres minutos, mientras que hierva.

4 Retire la olla de la estufa después de que haya transcurrido el tiempo asignado y verter el agua caliente y el arroz en el tamiz de metal. Cubrir el tamiz de la estopilla y mantenerlo en reserva.

5 Vierta aproximadamente 4 tazas de agua hirviendo en la olla y coloque la olla sobre el mostrador. Ajuste el tamiz de metal sobre el agua hirviendo en la olla, sin el tamiz de tocar el agua. Coloque la cubierta olla en la olla sobre el arroz en el tamiz.

6 Dejar el arroz en reposo durante aproximadamente 15 minutos.

7 Retire la tapa y esponjar el arroz suavemente con un tenedor. Servir el arroz inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Usted puede encontrar arroz sancochado también llamado "convertido" arroz.