Cómo mantener la pasta de azúcar se pegue a las manos

Su torta tendrá una superficie lisa y llamativo cuando se decoran con fondant. La formación de hielo, que se originó a mediados de los años 1500, se puede rodar, estampado, conformado y moldeado en una variedad de figuras y decoraciones a la gracia de pequeñas y grandes pasteles. Sin embargo, trabajar con pasta de azúcar puede ser un reto, especialmente cuando se pega a las manos. La pasta de azúcar es mucho más fácil trabajar con cuando se puede mantener en el pastel y de sus manos.

Instrucciones

1 Enjuague bien las manos con agua corriente. Fondant atrapa fácilmente la pelusa y la suciedad, y enjuagar las manos previene esto.

2 Secar las manos con la toalla de papel, asegurándose de que estén completamente secos. Cualquier agua restante puede comprometer la integridad de la pasta de azúcar.

3 Cúbrase las manos con una fina capa de manteca. Esto no dañará el fondant y evitará que se pegue a las manos.

4 Estirar la pasta de azúcar sobre la superficie de trabajo preparado o darle forma a las figuras con las manos.

5 Repetir la aplicación de acortar a sus manos cada vez que se secan o la pasta de azúcar comienza a pegarse a ellos.

Consejos y advertencias

• También puede usar guantes de plástico o látex desechables rociados con un poco de aceite en aerosol para cocinar si desea mantener las manos limpias. Vuelva a aplicar el spray a los guantes cuando sus manos comienzan a pegarse a la pasta de azúcar. Si usa guantes de látex, garantizar que cualquier persona que come el pastel no tiene alergias al látex.
• No use una toalla de tela para secarse las manos, porque esto deja pelusa que se rodó en la pasta de azúcar.
• No cubra las manos con azúcar glas para evitar que la pasta de azúcar se pegue porque esto puede secar la pasta de azúcar.