Cocinar Piernas de pollo preparado de antemano Mock

Aunque cabe, pollo ciudad no es otro nombre para la paloma. Ciudad de pollo, también conocido como patas de pollo simulacros, consta de planta o de ternera empanados o en cubos de carne de cerdo y se moldea en la forma de una pata de pollo. El crujiente, imita la corteza de oro-marrón la textura de su arquetipo frito, y un pincho a través del centro completa el disfraz. Algunas fuentes dicen que el pollo de la ciudad debe su nombre a la vez, probablemente durante la Gran Depresión, cuando la ternera cuesta menos de pollo, y los cocineros ingeniosos utilizan un poco de ingenio para crafta razonable maqueta. Aunque es un alimento especial, su técnica de cocción no es nada especial.

Instrucciones

1 Envolver cada pieza de pollo recién hechos en la ciudad de alimento plástico de envolver herméticamente y colocar en el congelador. El enfriamiento de los moldes de pollo durante unos minutos en el congelador ayuda a que los mantienen juntos cuando se queman en la estufa.

2 Fundir unas cucharadas de mantequilla en la estufa en una cacerola a fuego lento. Establecer la estufa para calentar y mantener la mantequilla licuado hasta que se necesite.

3 Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

4 Calentar aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de aceite en la estufa en una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto durante unos cinco minutos.

5 Retire las brochetas de pollo de la ciudad del congelador y desenvolver.

6 Coloque las brochetas de pollo en el lado de la ciudad bandeja al lado del otro separados alrededor de 1 pulgada de distancia. Trabajar en lotes si tiene demasiadas piezas para encajar en el molde a la vez.

7 Freír el pollo hasta que estén doradas por todos los lados, usando pinzas para darles la vuelta en el aceite. Se tarda unos dos o tres minutos para dorar el pollo de la ciudad a fuego medio-alto.

8 Retire el pollo de la ciudad con unas tenazas y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel para drenar. Si usted tiene más piezas a marrón, espere aproximadamente un minuto para que el aceite se caliente.

9 Coloque una rejilla de alambre para hornear en un plato poco profundo respaldo. Si usted no tiene una rejilla de alambre, cortar una o dos cebollas en rodajas 1/2 pulgadas y colocarlos en la bandeja para hornear en una capa uniforme. Esto mantiene el pollo simulacro por encima del caldo o agua y evita que la corteza de conseguir empapado.

10 Verter caldo o agua en el plato. Use suficiente caldo o agua para llegar justo por debajo del bastidor o la parte superior de la cebolla para que no pueda entrar en contacto con el pollo.

11 Coloque el pollo en el estante de la ciudad o las cebollas. El tamaño de cada pieza de aproximadamente 1 pulgada de la siguiente. Vierta la mantequilla derretida sobre la parte superior de la maqueta de pollo y colocarlo en el horno.

12 Hornee el pollo ciudad hecha con cubos de carne de ternera o de cerdo durante unos 45 minutos a una hora, o hasta que el tener una temperatura interna mínima de 145 F. Si tiene patas de pollo simulacros hechos con carne molida, cocinarlos hasta que tengan una temperatura interna mínima de 165 F.

13 Compruebe la temperatura del pollo simulada mediante la eliminación de una o dos piezas del horno y la inserción de un termómetro de carne en el centro. Retire el pollo simulacro cuando está completamente cocinado y colocarlos en una rejilla para enfriar. Deje que el pollo simulacro reposar durante unos cinco minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Nunca descongele patas de pollo congelados simulacros antes de cocinarlos. Consiguen empapado.