Los dispositivos de monitorización Temperatura Food Service

May 14

Los dispositivos de monitorización Temperatura Food Service


Cocinar los alimentos a la temperatura adecuada y almacenarlo en un ambiente que rechaza las bacterias es imprescindible en el hogar, pero más aún en la industria de servicio de alimentos. No realice un seguimiento y medir las temperaturas correctamente, los artículos alimenticios se hacen más susceptibles a la contaminación. Esto abre el riesgo de enfermedad para las personas que consumen los bienes, o posiblemente incluso la muerte.

Termómetro bimetálico

Los termómetros bimetálicos son pequeños dispositivos de medición de temperatura que muchos chefs y cocineros llevan en sus bolsillos con el fin de leer rápidamente la temperatura de muchos artículos que se encuentran en las estaciones Preparar y cocinar. En lo alto del tubo largo de dos metales unidos se encuentra una bombilla con un dial. Esta línea ofrece la lectura al insertar la punta pequeña en la comida.

Digital sonda del termómetro

Los termómetros digitales permiten al usuario insertar hacia el final del proceso de cocción para determinar si un elemento, en particular la carne, se cocina a fondo. Mientras que estos dispositivos no pueden permanecer en la carne, un termómetro de sonda digital permite la monitorización continua a lo largo de la longitud del tiempo de cocción. Mediante la colocación de una sonda de metal pequeña en el tema, un medidor digital conectada por un cable largo y delgado permite que el chef para conocer la temperatura en cualquier momento.

frigorífico termómetros

Mantener los refrigeradores y congeladores a la temperatura adecuada es muy importante para mantener la vida útil y reducir la posibilidad de servir la comida que pueden enfermar a las personas. Los termómetros para las unidades de refrigeración vienen en dos modelos digitales y analógicas. Con frecuencia, tienen ganchos acoplables que les permiten cuelgan de un estante.

Termómetro infrarojo

Los termómetros infrarrojos son, probablemente, el más avanzado de todos los dispositivos de medición de alimentos. Al señalar el termómetro en la superficie del producto que la persona busca medir, el medidor transmite una fuente de energía de infrarrojos en la comida. Casi inmediatamente, una lectura digital de la temperatura se presenta en la pantalla. A diferencia de los termómetros con sondas, éstas requieren mucho menos limpieza en el medio lecturas de medición.

Par termoeléctrico

Un termopar es un indicador de temperatura de los alimentos con una sonda de metal que consta de dos metales unidos. Tras la inserción en el producto que debe ser medido, se suministra una lectura digital. Un termopar es diferente de otros termómetros digitales en que viene en una variedad de combinaciones de metal. La gama de temperaturas que es capaz de medir es mucho más grande, también.


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