El procesamiento de leche de la vaca a la tienda de comestibles

November 25

El procesamiento de leche de la vaca a la tienda de comestibles


Cuando pensamos en cómo la leche obtiene de la vaca a un estante de la tienda, es posible que tenga una anticuada idea de lo que sucede. En las películas, las vacas se ordeñan a mano por el agricultor. Hoy en día, un proceso muy diferente ocurre. La tecnología ha entrado en el proceso de producción de leche, lo que hace el trabajo más rápido y más fácil, así como más seguro desde el punto de vista sanitario.

La cría de las vacas

Las vacas lecheras son o gama libre, o viven en una granja y deambulan libremente y comen pasto, o se mantienen dentro y granos o heno alimentados. Los edificios de estas vacas se mantienen en los llamados limitan las operaciones de alimentación de animales. A veces, muy grandes explotaciones lecheras se alimentan los animales hormonas para aumentar la producción de leche.

Ordeñando las vacas

máquinas de ordeño se utilizan para vacas lecheras. pezón de la vaca está encerrado en un tubo de vacío, que obliga a la leche de la ubre de la vaca. Ordeño ocurre generalmente dos veces al día.

Almacenamiento de la leche

El tiempo es crítico cuando se trata de almacenamiento de la leche. La leche no puede mantenerse fresco en una granja durante más de 48 horas, y se mantiene en silos de leche o cubas a una temperatura constante de 39 grados Fahrenheit.

El transporte de la leche

Los camiones cisterna llegan a las granjas al menos cada dos días. El conductor del camión cisterna evalúa la leche y acepta o rechaza. La leche se bombea en el camión cisterna con aislamiento, entonces llevado a la fábrica de productos lácteos.

Prueba de la leche

La leche debe ser probado en una variedad de variables antes de entrar al área de procesamiento de leche. Se prueba para niveles de grasa de leche y proteínas, así como para los antibióticos. Si no se rechaza la leche, que puede ser enviado a grandes silos de leche en la fábrica a la espera de su procesamiento.

La leche de procesamiento

leche Aprobado pasa a través de una serie de procesos antes de que está listo para ser empaquetado. Se pasteuriza (calienta y se enfría), se homogeneizó (rompiendo las moléculas de grasa y que sean comunicadas a través de la leche), y se separa (separación de la crema, luego reemplazarla para crear niveles de grasa de leche deseados).

Envasado y transporte de la leche a la tienda

El procesamiento de leche de la vaca a la tienda de comestibles

Un vaso de leche es una bebida deliciosa y saludable.

La leche pasa a través de una máquina de embalaje en la fábrica. La leche se bombea en botellas o jarras, entonces transportado a los almacenes en un camión refrigerado.


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