Los pechos de pollo al horno con tomate
Pollo al horno con platos de tomate ayudan a proporcionar un plato principal nutricionalmente equilibrada, con proteínas y hortalizas reguladas. Hay mil maneras que usted puede preparar pollo al horno con tomates, desde la selección de diferentes tipos de tomates, tales como enlatados, frescos o secados al sol, para recoger diferentes variedades de tomate. Se pueden añadir los tomates cortados en cubitos, como salsa o incluso de todo, el uso de los tipos más pequeños, como la cereza o de la uva. El pollo se ofrecen más posibilidades de personalización - hornear en claro, que el pan o un abrigo en sus especias favoritas. Arriba los pechos con su tipo de tomate elegido, o rellenar el pollo para un tipo diferente de plato.
Instrucciones
Los pechos de pollo al horno con tomate
1 Precalentar el horno a 350 grados. Forrar un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas con papel de aluminio y rociar ligeramente con aceite en aerosol o aplicar una capa delgada de aceite, como el de oliva, canola o vegetal, para reducir al mínimo la adherencia.
2 Enjuague las pechugas de pollo descongelado o frescos y seque con una toalla de papel. Cortar las pechugas de pollo en porciones individuales en función de sus preferencias tamaño. Ponga los senos entre capas de film transparente o papel encerado o en una bolsa de plástico con cierre para minimizar el desorden y la libra los pechos con un mazo para carne o una cuchara pesada para el grosor deseado.
3 Cubra las pechugas de pollo con sus especias deseadas. sabrosas opciones incluyen el ajo, albahaca, orégano, especias italianas, tomillo o sal y pimienta sencilla. Para pechos empanados, sumerja cada pieza de pollo en un huevo ligeramente batido y rodar el seno alrededor de pan rallado o panko, utilizando aproximadamente 1/4 taza por cada mama. Organizar los pechos en una sola capa en la sartén.
4 Añadir los tomates ahora o hacia el final de la cocción. La adición de ellos antes de cocinar el pollo imparte más sabor de tomate y se puede humedecer la carne durante la cocción. Añadiendo posteriormente evita hacer la aguada pollo de jugos y evita la cocción excesiva de los tomates los tomates.
5 Arriba el pollo con tomate, si esa es su elección. Drenado tomates enlatados en primer lugar, y el uso de varias cucharadas por cada mama. Organizar dos o tres rodajas de tomate, unas cucharadas de tomates cortados en cubitos o una pequeña cuchara de salsa de tomate sobre cada uno de los pechos.
6 Cubra la cacerola con papel de aluminio, lo que ayuda a cocinar el pollo más rápido y mantiene los pechos más húmedo. Hornear las pechugas de pollo de 20 a 30 minutos para porciones de 4 onzas. pechos más grandes o más gruesas pueden requerir un extra de 10 minutos. Retire la sartén cinco minutos antes del final de la cocción añadir los tomates, si no cocinar los pechos y los tomates juntos.
7 Deje que la bandeja para descansar, cubierta, exterior del horno durante cinco a 10 minutos antes de comer. Esto permite que el calor y los jugos de redistribuir equitativamente entre las pechugas de pollo.
Pechugas de pollo al horno relleno de tomates
8 Precalentar el horno a 350 grados y forrar un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas con papel de aluminio. Rociar ligeramente con aceite en aerosol o un abrigo la luz inferior con aceite de cocina.
9 Enjuague las pechugas de pollo descongelado o frescos y seque con una toalla de papel. Cortar las pechugas de pollo en porciones individuales sobre el tamaño de su mano. Ponga los senos entre capas de film transparente o papel encerado o en una bolsa de plástico con cierre para minimizar el desorden y la libra los pechos con un mazo para carne u otro objeto pesado hasta que tienen de 1/4 de pulgada de espesor.
10 Espolvorear especias deseadas, tales como ajo o sal y pimienta, sobre ambos lados de las pechugas de pollo.
11 Cuchara dos cucharadas de tomates frescos drenados enlatados o en cubitos o dos o tres pedazos de tomates secados al sol más de la mitad de cada pechuga de pollo. Rollo de cada pechuga de pollo a la misma forma en que enrollar un saco de dormir. Asegure cada mama con varios palillos de dientes para mantener la mama en su posición. Coloque con cuidado los pechos en el molde y cubrir con una hoja de papel de aluminio.
12 Cocine el pollo durante 25 minutos. Descansar el pollo en la sartén cubierta en el exterior del horno durante cinco a 10 minutos para permitir que el calor y los jugos de redistribuir.