Cómo cocinar enteros Hams

El jamón es un alimento versátil que puede ser servido con un número de esmaltes, y se pueden preparar en un número de maneras. Se puede comprar un jamón entero que está precocinada, o uno que es fresca y sin cocer. El tipo que usted compra afectará a los tiempos de cocción. En la preparación de un jamón, es necesario tener cuidado en cómo manejar la situación. manejo deficiente puede afectar el sabor e incluso la seguridad del producto acabado.

Instrucciones

1 Descongelar el jamón, si está congelado. Dejando en el refrigerador durante 5 a 7 horas por cada libra de jamón.

2 Calentar el horno a 325 grados F. Cocine el jamón a una temperatura interna de 160 grados F si es fresco. jamón cocido debe ser llegar a una temperatura de 40 grados F. Esto tardará de 15 a 20 minutos por libra pesa el jamón.

3 Aplicar un esmalte de su elección, como el azúcar o la miel, durante la última hora de cocción. Usted no tendrá que añadir más de una aplicación.

Consejos y advertencias

• Si usted está cocinando un jamón con el hueso, mantener el hueso dar sabor a sopas u otros platos.
• Se puede estimar el tamaño del jamón lo necesario para el número de personas que se sirve. Si la carne es deshuesada, entonces usted puede comprar 1/4 libra por persona. Compre 1 libra de jamón por persona si el jamón tiene un hueso.