Forma de guardar levadura seca activa

September 25

Vital para el levantamiento de pan, cómo se almacena la levadura seca activa determina cómo se realiza. Es posible que no se dan cuenta de que la levadura en esos sobres vive. El secado de la levadura extiende su tiempo de almacenamiento. levadura seca mantiene durante un máximo de 3 a 4 meses a temperatura ambiente en lugar de levadura fresca que sólo tiene una duración de 1 semana refrigerado. Prestar mucha atención a la fecha de caducidad indicada en el paquete. El uso de levadura incorrectamente almacenado resultará en el pan no aumentando a medida que se desee. Guarda tu próximo hogaza de pan almacenando correctamente la levadura seca activa.

Instrucciones

Almacenamiento de la levadura

1 Coloque los sobres o frascos de levadura seca activa en un lugar fresco y oscuro.

2 Transferencia abrió contenedores de levadura seca activa para contenedores herméticos y

3 Almacenar los envases herméticamente cerrados en la parte trasera de la nevera durante 3 a 4 meses. No congelar.

Prueba de la levadura almacenado

4 Verter agua tibia ¼ en una taza medidora de vidrio de 1 taza. Inserte el termómetro para verificar la temperatura del agua entre 100 y 110 grados F.

5 Combine el azúcar y un sobre (2 ¼ cdta.) De levadura seca activa en el agua caliente y dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.

6 Añadir la levadura, el azúcar y la mezcla de agua a su receta favorita sólo si el nivel del líquido se elevó a ½ taza de medición en el vaso. Esta duplicación de la medida verifica que se ha guardado correctamente levadura seca activa.

Consejos y advertencias

  • Sustituir un sobre de levadura seca activa por cada 0,6 oz torta de levadura fresca en recetas de pan.

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