Los ingredientes que se hace con Coca-Cola

Inventado en el siglo 19 por John Pemberton, Coca-Cola, o Coca-Cola, ha dominado el mercado de refrescos estadounidense durante la mayor parte de su historia, además de poseer una gran cuota de mercado en todo el mundo. Los ingredientes exactos de Coca-Cola se mantiene tranquila, en parte como una estrategia de marketing, pero se sabe que la fórmula ha cambiado varias veces en la historia de Coca-Cola.

Fórmula temprana

Una primera versión de la fórmula de Coca-Cola, que se atribuye al creador John Pemberton, revela que los principales ingredientes del siglo 19 en la Coca-Cola fueron carbonatados agua, azúcar, cafeína, caramelo, extracto de vainilla, jugo de limón, extracto de coca, ácido cítrico y un compuesto saborizante Pemberton llama "Mercancía 7X." Este aroma contenía aceites de naranja, canela, nuez moscada, cilantro, limón y neroli. En 2011, el locutor de radio Ira Glass presentó una versión ligeramente diferente, pero básicamente similar de la receta original, lo que sugiere que podría haber variado ligeramente con el tiempo.

Receta moderna

La fórmula para la moderna Coca-Cola ha cambiado de su receta original a lo largo de los años. En lugar de azúcar, la mayoría de las versiones de Coca-Cola utilizan jarabe de maíz alto en fructosa, un edulcorante derivado del maíz. Los demás componentes primarios permanecen agua y la cafeína carbónico, y el caramelo se sigue utilizando para dar el característico color marrón oscuro. El ácido fosfórico proporciona la "mordida" o sensación de frescura. Un regulador de la acidez se utiliza que no se deterioren y garantizar una calidad constante. Algunos aromas han sido sustituidos por sabores artificiales.

variaciones

Coca-Cola ha desarrollado a lo largo de los años de una bebida gaseosa a una familia de productos relacionados. Coca-Cola Light, introducido en 1982, fue la primera de ellas. Coca-Cola Light utiliza un edulcorante de bajas calorías llamado aspartamo en lugar de jarabe de maíz de alta fructosa. Otras variantes incluyen versiones descafeinadas de tanto Coca-Cola y Coca-Cola Light, así como versiones aromatizadas con sabores cítricos, cereza o vainilla. Estas versiones se basan en las bebidas que se sirven en los comensales estadounidenses, que se sumarían a los jarabes aromatizados refrescos. Además, las versiones de coque producido para otros mercados tienen diferentes recetas, como la mexicana Coca-Cola, que utiliza el azúcar, o Kosher Coca-Cola, que tiene una receta ligeramente diferente para ajustarse a las leyes dietéticas judías.

Ingredientes famosos

A pesar de los cambios a través de los años, Coca-Cola aún mantiene algunas de sus famosas ingredientes originales. El nombre de Coca-Cola se deriva de "coca", la planta de América del Sur que produce la cocaína, y "cola", más comúnmente deletreado "de cola", una tuerca de África Occidental. nueces de cola contienen cafeína, y siempre que la cafeína en las primeras versiones de Coca-Cola. Algunas versiones de Coca-Cola todavía contienen extracto de nuez de cola, aunque la compañía no discute los detalles de sus aromas modernos. Sin embargo, la Compañía Coca-Cola sigue importando deja descocainizado para su uso como ingrediente.