La pasta de azúcar hecho en casa

Ya sea que esté decorar un pastel para una fiesta de cumpleaños, una boda o un delicioso postre, desea que la torta sea bella. A menudo, el uso de glaseado o una formación de hielo sencilla será suficiente; Sin embargo, para dar un toque final, considere la posibilidad de hacer su propia pasta de azúcar. No es tan difícil como se podría pensar, y la belleza del producto final hace que vale la pena el esfuerzo.

Hacer la masa

Hay muchos tipos diferentes de masa fondant de malvavisco, incluyendo, crema de mantequilla y el chocolate. Los ingredientes para hacer pasta de azúcar varían dependiendo del sabor; sin embargo, en general, son el azúcar, la manteca y el agua en polvo. Para hacer la masa, mezclar los ingredientes juntos y luego amasar la masa, como masa de pan, hasta que una bola suave, elástica se ha formado. Añadir colorante de alimentos o aroma a la mezcla mientras amasado. Para obtener los mejores resultados, deje que la pasta de azúcar para reposar tapado, durante la noche, antes de ser usado.

Preparar la torta

Después de la cocción de la torta, dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Cubrir la torta con una fina capa de crema de vainilla. Esto ayudará al palo de la pasta de azúcar de la torta y prevenir la formación de burbujas de aire.

Poner la masa en la torta

Estirar la pasta de azúcar sobre una superficie engrasada con un rodillo antiadherente. El espesor final de la masa debe ser de aproximadamente 1/8 de pulgada a 1/4 pulgada. Coloque la pasta de azúcar del pastel y alisar suavemente la masa sobre la superficie. Presione suavemente alrededor de los bordes para sellar la masa. Utilice un cuchillo afilado o una pizza de corte para recortar los bordes sobrantes de la parte inferior de la torta.

hacer decoraciones

La pasta de azúcar es extremadamente versátil para la fabricación de decoraciones tridimensionales. Rollo de pequeños trozos de pasta de azúcar en bolas, y utilizarlos como fronteras de cuentas o globos. Torcer dos piezas de colores diferentes de pasta de azúcar para formar una cuerda, y el uso de la cuerda para bordear la parte inferior o la parte superior de la torta. Envolver una cuerda de pasta de azúcar alrededor de una espiga de madera limpia o pincho para hacer volutas o confeti. Use cortadores de galletas para cortar diferentes formas, tales como hojas, flores o corazones.