Cómo Deshidratar Edamame

May 9

Cómo Deshidratar Edamame


Hacer el tramo dólar de alimentos es un objetivo común. Encontrar la manera de utilizar ese dólar para tomar ventaja de una buena venta en los productos significa que o bien tienes que invitar a una multitud a disfrutar de la abundancia, o debe encontrar una manera de disfrutar de algunos de los productos que en un momento posterior. La congelación y enlatado son una manera de preservar los vegetales, y la deshidratación es otro método. Edamame deshidrata bien y sigue siendo sabrosa durante meses después de que se conserva.

Instrucciones

1 Llene una olla de dos a tres pulgadas llenas de agua y adaptarse a la cesta de vapor en la olla. Asegúrese de que el agua no toca la parte inferior de la cesta.

2 Verter las vainas de frijoles de soya en la cesta de vapor y distribuirlos de manera uniforme alrededor de la canasta.

3 Montar la tapa en la olla y llevar el agua a ebullición.

4 Cocer al vapor el edamame en alto durante unos cinco a siete minutos.

5 Precalentar el horno a 140 F.

6 Retire la cesta de vapor y permita que el edamame se enfríe durante dos a tres minutos.

7 Mantenga la parte superior de una vaina de frijoles de soya en una mano, mientras apriete de arriba a abajo con la otra mano, dejando caer el edamame en un recipiente. Continúe hasta que todos los frijoles de soya son retirados de las vainas.

8 Difundir el edamame en una sola capa en las bandejas para hornear y espolvorear con sal.

9 Coloque las bandejas para hornear en el horno y dejar la puerta entreabierta de dos a tres pulgadas.

10 Coloque el ventilador de modo que sople directamente en la puerta abierta.

11 Se seca el edamame de ocho a 10 horas, convirtiéndolos cada pocas horas con una espátula para que se sequen completamente.

12 Retirar del horno y almacenar en recipientes herméticamente cerrados en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

  • sal sazonada puede ser sustituido por sal normal.
  • Marque la fecha de deshidratación en las etiquetas y colocar en recipientes de almacenamiento.
  • Los tiempos de secado varían según el horno, así que cuidado con el edamame de cerca.
  • Almacenar su frijoles de soya deshidratada durante 15 a 18 meses.

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