Cómo Verter la pasta de azúcar

La pasta de azúcar se azucarado crema formación de hielo. Como una crema espesa, que puede ser enrollado sobre una torta o pastel. Como una crema más delgada se vierte sobre una torta. La pasta de azúcar también se puede utilizar para rellenos cremosos en caramelos y pequeños postres tales como los registros de pacana. fondant de vertido, cuando se aplica correctamente, dará a sus tartas y pastelitos una superficie aterciopelada y puede tomar menos tiempo que la difusión de la formación de hielo de espesor.

Instrucciones

1 Pintar un esmalte en su torta para asegurar que la superficie será lisa. Hacer que el esmalte por fusión de fresa, albaricoque o gelatina de frambuesa a fuego lento. Aplicar suavemente con una brocha de pastelería y dejar enfriar.

2 Sacar la pasta de azúcar en un recipiente apto para microondas y colocar en el microondas durante un minuto aproximadamente, o hasta que alcance una consistencia semi-gruesa. No deje que hierva. Asegúrese de que es suficiente sólo finas, así que la pasta de azúcar se extienda uniformemente por sí mismo cuando se vierte. Probar el espesor en un pequeño trozo de chocolate o pastel. Debe ser opaca y suave.

3 Se vierte la pasta de azúcar sobre el centro de la torta. Use una espátula para ayudar a que se extendió por los lados. Refrigera el pastel durante al menos una hora antes de añadir otra capa de pasta de azúcar.

4 Para las magdalenas, esmalte de las copas y dejar enfriar. A su vez una magdalena al revés y sumergirlo en el plato de pasta de azúcar, que cubre la parte superior por completo. Dejar que la pasta de azúcar se seque antes de añadir otra capa.