La preservación de una tarjeta de corte de bambú

August 28

La preservación de una tarjeta de corte de bambú

Preparación de la tabla de cortar para uso

tablas de cortar de bambú son grandes herramientas de la cocina, ya que son muy fuertes y de larga duración. Sin embargo, su vida útil puede extenderse aún más si son debidamente atendidos. El cuidado apropiado puede mantener una tabla de cortar de bambú durante años.

Antes de utilizar una tabla de cortar de bambú, es importante preparar la superficie. El bambú es un material naturalmente poroso, por lo que necesita ser tratado con aceite mineral antes de su uso. El aceite mineral es la mejor opción porque, a diferencia de otros tipos de aceites, aceite mineral no va rancio. El aceite mineral sella la junta contra la humedad. Para aplicar el aceite mineral, calentar el aceite en el microondas a temperatura alta durante 20 a 30 segundos, y luego aplicar una capa uniforme del aceite a ambos lados de la junta con un trapo suave. Deje que el aceite en remojo durante al menos 15 minutos antes de usar la tabla. Repita este tratamiento de aceite mineral de una a dos veces por mes.

El lavado de la Junta

tablas de cortar de bambú nunca se deben sumergir en agua o poner en el lavavajillas. Siempre lave las tablas de cortar de bambú con la mano. Para lavar una tabla de cortar de bambú, mantenga la placa bajo el agua corriente caliente. Aplicar jabón para lavar platos muy suave, sin perfume de la tabla de cortar con una esponja, y luego enjuague a fondo con agua tibia. Se seca la tabla de cortar de bambú inmediatamente con un paño de cocina suave para asegurarse de que la junta no absorbe el agua o jabón.

Desinfección de la tabla de cortar

Después de picar carne cruda sobre una tabla de cortar de bambú, que es mejor para la desinfección de la junta para evitar la propagación de bacterias. Crear una solución de cualquiera de las cinco partes de agua por una parte de vinagre o un litro de agua por 1 cucharada de cloro. Use una esponja para aplicar el desinfectante a toda la superficie de la tabla de cortar, luego enjuague la tabla de cortar con agua tibia y seque completamente.

Eliminar las manchas de la tabla de cortar

Para eliminar las manchas de una tabla de cortar de bambú, un tratamiento de sal gruesa funciona de maravilla. Coloque la tabla de cortar sobre una superficie plana y espolvorear un puñado de sal gruesa sobre la mancha. Empapar una esponja en agua tibia, luego frote la sal con la esponja. La sal se levante la mancha sin rayar la superficie de la tabla de cortar. Enjuague y seque la tabla de cortar cuando haya terminado. La sal también se puede utilizar como una alternativa a Jabonera para la limpieza de la tabla de cortar después de su uso.


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