Como hacer Estado (Satay)

Estado o Satay es un plato de origen en Indonesia. También es popular en muchos países del sudeste asiático como Malasia, Singapur, Filipinas, Tailandia y así sucesivamente. En resumen, es pollo a la barbacoa en los pinchos.

Instrucciones

1 El uso de un recipiente grande, mezclar cebolla, el ajo, el aceite, el cilantro, el jengibre y salsa de soja dulce.

2 Añadir el pollo en el recipiente y se deja marinar al menos unas horas. Por lo general marinar durante la noche, por lo que la totalidad del ingrediente estaré absorber por la carne bien. Cubra el recipiente con papel plástico y dejar reposar en el refrigerador.

3 Se adhieren 3 o 4 cubos de pechuga de pollo a la brocheta, depende de lo grande que son los cubos. No tire la salsa de marinar, es necesario mantenerla durante el tiempo de cocción.

4 Coloque las brochetas en la parte superior de la parrilla en fuego medio-alto. Por lo general, tomará alrededor de 2-4 minutos por cada lado depende de qué tan grueso se corta la carne. Cepille la carne antes de voltear a otro lado.

5 Una vez unos pinchos se hacen, ponerlos en los platos vacíos y se puede usar salsa de soja dulce o mantequilla de maní para mojar.

Consejos y advertencias

• Remojar el pincho de bambú durante unos 10-15 minutos. Esto evitará que los pinchos consiguen quemar durante la cocción.
• Añadir la salsa de soja más dulce si piensa que no tiene suficiente líquido para cubrir la totalidad de la carne.
• Por favor, manejar cualquier materia prima con extremo cuidado
• Siga la comida y la recomendación agrícola para la temperatura de cocción