Cómo cocinar un pavo fresco

Turquía no sólo es grande en Acción de Gracias, pero durante todo el año. Es bueno como una comida la primera vez que lo cocina y para días después como un sobrante. Es bueno caliente o fría; con el pavo que simplemente no puede salir mal, siempre y cuando el ave está bien hecha, para empezar.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados.

2 Retire cualquier interior que se puede rellenar el interior del pavo si lo compraron fresco. Ahora dar el pavo un rápido enjuague bajo el grifo y lo coloca en su molde para hornear. Añadir un poco de agua a la parte inferior de la bandeja para asar.

3 Añadir algunas especias para dar sabor. Cubra el pavo con aceite vegetal en lugar de mantequilla debajo de la piel. Esto mantiene el condimento pegado al pavo y le da un poco más de sabor. Añadir el ajo en polvo, sal y pimienta generosamente toda la parte superior y los lados del pavo.

4 Cubra el pavo con la tapa de asar o papel de aluminio. Cocine durante 15 minutos por cada libra. Si el pavo es de 12 lbs., Será necesario para cocinar por ti horas.

5 Una vez que el pavo ha cocinado para el tiempo asignado, se saca del horno y comprobar la temperatura interna. Si la temperatura es de 160 a 165 grados en el área del pecho, a continuación, se hace. Si no es así, poner el pavo de nuevo en el horno hasta que llega a esta temperatura.

Consejos y advertencias

• Si usted compró el pavo congelado, a continuación, establecer en un plato en el refrigerador y deje que se descongele naturalmente.
• Añadir el relleno en el interior del pavo antes de cocinarlo en vez de hacerlo por separado como un plato de acompañamiento.
• Cocinar un pavo a una temperatura superior a 325 hará que el pavo se seque.