¿Se puede utilizar Yogur en Crema de espinacas?
Crema de espinacas es dulce, picante y colorido, por no mencionar rica en nutrientes. Si sustituye la crema de leche y mantequilla de costumbre con el yogur, este favorito de carnes tradicionales se vuelve aún más saludable. El yogur tiene mucha menos grasa que la crema tradicional y tiene un sabor fuerte y picante propio. Agregar los condimentos tradicionales y el plato tendrá un sabor muy parecido al original.
Sustitución experto
Muchas recetas de crema de espinacas usan crema de leche, que contiene 40 por ciento de grasa. Compare esto con yogur griego, el estilo más cremoso, que tiene 10 por ciento de grasa. Si desea reducir la grasa en su dieta, reemplazando la crema con el yogur es una sustitución inteligente. yogur griego proporcionará la textura más cremosa como sustituto, pero si quieres menos grasa en su crema de espinacas, elija yogur de leche entera, que tiene 3 gramos de grasa o yogur bajo en grasa, que tiene sólo 1 gramo.
Fresca o congelada
Usted puede hacer espinacas a la crema de espinacas frescas o congeladas. Picar la chalota o cebolla y rehogar en aceite. Agregar la espinaca descongelada o fresco. Generalmente, una caja de espinacas congeladas empaquetado contiene el equivalente de tres racimos de espinacas frescas. Una vez que la espinaca ha cocinado abajo, agregue los condimentos, como la cáscara de limón y romero. Mezclar el yogur bajo en grasa hasta que el plato llegue a la consistencia cremosa deseada.
Espinaca tierna
Si usted tiene una cantidad de espinacas bebé, puede convertirlo en un delicioso plato de estilo indio espinacas a la crema. Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir las espinacas bebé en etapas, dejando que cada lote cocinar antes de añadir más. Añadir el ajo fresco y chiles rojos al resto de aceite. Espolvorear sobre la cúrcuma y el cilantro. Devolver la espinaca picada en la sartén y agregar 1 taza de yogur de leche entera. El calor en baja y servir al igual que el yogur comienza a separarse. Añadir sal al gusto.
Acerca de nuez La nuez moscada
La nuez moscada es una adición clásica de espinacas a la crema, mezclar con esplendidez con la crema o el yogur. La adición de pimienta recién molida negro es esencial. Algunos cocineros también añadir la hoja de laurel molida y clavo de olor molido para las dimensiones de sabor añadido. Los amantes del queso querrán espolvorear parmesano rallado al plato terminado.