Cómo cocinar las habas secas de arándano

Las habas del arándano, también conocidos como los frijoles Borlotti, son de color blanco o crema y cuentan con marcas de color rojo arándano visualmente atractivo. Los granos de sabor suave, tienen un sabor a nuez. Puede añadir los granos abundantes a una variedad de sus recetas favoritas, incluyendo sopas y guisos. habas cocidas arándano también añadir color a las ensaladas. Usa los granos de agregar proteínas a las comidas vegetarianas. Preparar los granos simplemente en su tapa de la estufa, pero ser conscientes de que pueden perder algo de su color de la firma durante el proceso de cocción.

Instrucciones

1 Difundir los granos de arándano sobre una toalla de cocina limpia y ordenar a través de ellos. Retirar y eliminar cualquier habas arrugadas o desechos tales como piedras pequeñas.

2 Transferir los granos a un recipiente grande y cúbralos con agua. Cubra el recipiente con papel plástico. Remojar los frijoles en el refrigerador durante ocho horas.

3 Escurrir los garbanzos en un colador sobre el lavabo. La transferencia de los frijoles remojados en una olla grande. Añadir agua en una proporción de 1 taza de granos de 3 tazas de agua. Llevar los frijoles a hervir a fuego alto durante 15 minutos.

4 Reducir la temperatura a "medio-bajo" y tape la olla. Cocine a fuego lento los granos durante tres horas, o hasta que estén tiernas. Tenga cuidado de no quemar los granos ya que serán blanda. Agitar los granos de vez en cuando a lo largo del proceso de cocción.