Cómo Fry de pollo para una barbacoa

April 6

Cómo Fry de pollo para una barbacoa


pollo frito es una de las comidas más populares en los Estados Unidos, especialmente en el Sur. De hecho, se cree que el pollo frito que se han desarrollado desde el plato tradicional colonial, frigasse, en los estados del sur de pollo de Estados Unidos frito es un plato ideal para una comida al aire libre, ya que es relativamente barato, fácil de cocinar y se puede alimentar a una gran cantidad de gente. Por no hablar de que su sabor es delicioso.

Instrucciones

Preliminares

1 Enjuague las diversas piezas de pollo con agua tibia. Esto eliminará cualquier suciedad o sangre.

2 Pat cada pieza de pollo seco con una toalla de papel y, a continuación colocar cada pieza en una tabla de cortar. Esto ayudará a asegurar que las especias y la harina se adhieren a las piezas de pollo.

3 Espolvorear sal y pimienta sobre cada pieza de pollo, y colocar cada pieza de la espalda en la tabla de cortar.

4 Verter aproximadamente 3 tazas de harina para todo cada pollo en el tazón.

5 Vierta aproximadamente 3 a 4 tazas de aceite de su elección en la cacerola o sartén. sartenes de hierro funcionan mejor, ya que distribuyen el calor uniformemente y rara vez se adhieren. El más pollo se fríe, más de aceite puede que tenga que añadir. Como regla general, se puede freír pollo con demasiado aceite, pero es difícil para freír el pollo con aceite no es suficiente.

6 Coloque la sartén en la estufa a fuego medio-alto. Se debe tomar unos 10 minutos para que el aceite sea lo suficientemente caliente como para estar listo para comenzar a freír el pollo.

Cocina

7 Coloque un pedazo de pollo en el tazón lleno de harina. Asegúrese de que toda la pieza de pollo se recubre con creces con la harina. Repita este paso con el mayor número de piezas a medida que se fríe en un momento.

8 Caída de varias piezas de pollo en la sartén. Cada pieza debe tomar de 20 a 30 minutos para cocinar a fondo, dependiendo de su sartén, estufa y temperatura

9 Convertir cada pieza de pollo de 180 grados a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.

10 Coloque cada pieza terminada de pollo sobre una toalla de papel en remojo en un poco de grasa.

11 Dejar reposar un minuto.

12 Coloca las piezas terminadas de pollo en un cubo. Cuando la última pieza está terminada y se han colocado en el cubo, tome su cubo de pollo frito sur a la comida al aire libre.

Consejos y advertencias

  • Nunca vierta agua sobre una sartén llena de aceite caliente, ya que esto haría un incendio de grasa.

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