Acerca de Pinto Beans

frijoles pintos son los frijoles de forma ovalada, de color marrón utilizados comúnmente en platos de inspiración mexicana. De acuerdo con el Centro de Recursos de Marketing Agrícola, frijoles pintos son el grano más comúnmente exportado de los Estados Unidos con envíos que van a México y España. frijoles pintos pueden prosperar con poca humedad, lo que hace que sean relativamente fáciles de cosechar. Están fácilmente disponibles, contienen nutrientes importantes y se pueden preparar de muchas maneras.

Geografía

De acuerdo con el Centro de Recursos de Marketing Agrícola, frijoles pintos se originó en América del Sur y Central hace más de 7.000 años antes de extenderse a México y Estados Unidos. Explorador Cristóbal Colón trajo frijoles secos variados, incluyendo frijoles pintos, a Europa después de descubrir durante sus viajes por el continente americano. Durante la década de 1880, Nueva York fue el principal productor de frijol pinto hasta el año 1900 cuando Michigan se convirtió el principal productor de frijoles pintos durante la mayor parte del siglo 20, seguido de Dakota del Norte en 1991 hasta principios del siglo 21.

Cultivo

Pinto temporada de siembra de frijol se lleva a cabo desde finales de mayo hasta mediados de junio, según la Fundación de Nebraska para la conciencia de la Agricultura. Debido a que los frijoles pintos no requieren una gran cantidad de humedad para prosperar, se pueden cultivar en áreas cálidas y secas. frijoles pintos son cultivadas a partir de semillas que se plantan con una máquina de siembra de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad en el suelo. Después de unos tres meses, una planta forma con las vainas unidas a los tallos y las vainas de frijol pinto se cortan y se secaron durante cinco días antes de ser bombardeado.

Nutrición

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, frijoles pintos son una excelente fuente de muchos nutrientes esenciales. Comer sólo la mitad de una taza de frijoles pintos cuenta como una porción de la proteína. frijoles pintos también ofrecen importantes beneficios de salud, como reducir el colesterol debido a su alto contenido de fibra. Otros minerales en frijoles pintos son el hierro, calcio, potasio y vitamina B. Pinto frijol no contienen sodio, grasa o colesterol y sólo tienen 120 calorías por porción de media taza.

Usos

frijoles pintos cocidos se utilizan a menudo en la cocina mexicana para los platos como los frijoles refritos o como un plato con arroz. Otros usos de frijoles pintos cocidos incluyen sopas, guisos, chili, ensaladas o guisos. frijoles pintos también pueden incluso encontrarse en recetas de postres. Frijoles pintos se consideran versátil debido a su disponibilidad y valor nutricional, además de las numerosas formas en que pueden ser cocinado.

Preparación

frijoles pintos pueden venir secos o enlatados. judías pintas secas deben sumergirse en agua para hidratar antes de la cocción. Los frijoles se pueden hidratar rápidamente en agua hirviendo en cuestión de minutos o empapar durante la noche. frijoles pintos se pueden preparar de varias maneras: hervido, al microondas, al vapor, cocidos o calentados lento en una cacerola.