Especias sol africano

African Sun es una empresa que produce África Occidental especias, mezclas y otros alimentos secos. Las especias van desde las más comunes a los que se utilizan como base para varias cocinas de África Occidental. Las especias se distribuyen principalmente por Wanis Ltd., una empresa del Reino Unido.

Hoja amarga

Este producto consiste en la forma de la hoja de un vegetal de África Occidental y Central. Tiene un sabor amargo, dulce. hoja amarga es un ingrediente esencial para sopas africanos como Ndole, una sopa de pescado picante que comprende los tomates y los verdes. Se vende en paquetes pequeños de gramos o el equivalente de 1 a 2 oz

planta Ogbono

ogbono planta es una especia popular en Nigeria y sus alrededores. Se trata de los granos triturados del árbol de mango silvestre. ogbono planta se utiliza principalmente para hacer sopa ogbono, que consiste en una variedad de carnes y verduras, junto con los pimientos. También se utiliza como espesante para otros sopas, y con ñame machacado.

Hojas Ukazi

Ukazi hojas son otra base de sopa, sopa especialmente Afang, que es popular en Nigeria, y con frecuencia se hace para conmemorar un evento especial. Esta sopa incluye varios pescado seco, pimientos y aceite de palma. La comida generalmente incluye ñame machacado.