¿Cómo Para espesar chile y sopa

May 1

¿Cómo Para espesar chile y sopa


Fabricación de la sopa en casa puede ser una tarea gratificante. Cocinar la sopa de la textura adecuada y el espesor es a veces un poco de un challene, y el exceso de líquido hace que aparezca la sopa fina. Pero no se preocupe si su sopa o el chile no cumple con sus estándares. En lugar de añadir un roux, que contiene una mayor cantidad de grasa, se puede hacer una mezcla en suspensión con harina o almidón de maíz. La mezcla se espesa delgada de chile o acuosa y la sopa para que pueda disfrutar de la consistencia y textura.

Instrucciones

Espesando con almidón de maíz

1 Combine 1 cucharada de fécula de maíz con 1 cucharada de agua fría en un recipiente de mezcla por cada taza de chile o sopa.

2 Se agita la mezcla con un batidor hasta que la maicena se disuelve por completo. Romper los grumos con la parte inferior de una cuchara.

3 Verter la mezcla en una cacerola a fuego medio. Remover hasta que la salsa espese y comience a hervir.

4 Añadir la mezcla de almidón de maíz para el chile o sopa. Cocine a fuego lento la sopa o el chile de dos a cinco minutos.

El engrosamiento de la Harina

5 Combine 2 cucharadas de harina con ¼ de taza de agua fría o caldo por cada taza de sopa o chile.

6 Agitar para crear una pasta. Eliminar los grumos de harina de la pasta machacando con el dorso de una cuchara.

7 Verter la pasta en la sopa, mientras que hierve a fuego lento. Cocine a fuego lento la sopa durante dos a tres minutos.

Consejos y advertencias

  • Evitar que se pase la sopa o el chile después de agregar el espesante. El almidón delgada puede salir si se cocina demasiado tiempo o en una temperatura demasiado alta.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com