Sustituto de Queso Ricotta

Rico y húmedo, queso ricotta tiene un sabor suave y ligeramente dulce y es un ingrediente en platos tan diversos como la lasaña y pastel de queso. Si usted no tiene a la mano ricotta o prefiere usar otra cosa, los sustitutos incluyen queso cottage, mascarpone y queso de soja. Al seleccionar un sustituto, mantener el plato que usted está haciendo en cuenta debido a que algunos ingredientes alternativos son más adecuados para algunos platos que otros.

Los sustitutos fiables Ricotta

queso Cottage funciona bien como un sustituto de ricotta, porque ambos comparten sabores y texturas similares, aunque ricotta tiene una consistencia suave. Requesón reemplaza fácilmente ricotta en lasañas, pero si usted está haciendo un plato que depende de una consistencia como la de ricotta, queso cottage puré de la primera. requesón, un queso de cuajada seca, también se puede utilizar en lasañas o para el relleno de conchas de pasta. Debido a que el requesón es más seco y más firme que el requesón o ricotta, el plato puede necesitar más humedad, lo que se puede arreglar con un guión o dos de crema. queso de leche de una vaca deliciosa y crujiente, mascarpone hace una buena alternativa para los ricos postres como pastel de queso. Si estás haciendo un plato vegetariano con niños, ricotta queso de soja es la mejor opción. tofu Regular se puede utilizar, aunque sólo imita la textura de ricotta cuando puré, no el sabor.