Diferencias entre pimientos y ensalada de pimientos

Con todo el mundo ser tan conscientes de la salud en estos días y en busca de maneras de comer mejor, más y más personas están recurriendo a las ensaladas y encontrar maneras de mejorar su sabor. Los pimientos verdes y pimientos en vinagre que la gente utiliza en las ensaladas pertenecen a la familia Capsicum, típicamente indígena de México. Puede utilizar cualquiera de los pimientos de esta familia - sólo depende del sabor particular que desea capa sobre su ensalada.

Pimientos

Los pimientos verdes son más grandes pimientos, en cuclillas que vienen en varios colores como el amarillo, rojo o naranja, pero más típicamente son de color verde. Estos pimientos dulces son lo suficientemente grandes para que pueda utilizar para las recetas, ya sea que se utilicen crudos o cocidos. Puede cosas cocinadas pimientos con ingredientes como el arroz, salsa de tomate, carne, queso, embutidos y mariscos. Cuando cruda, la carne crujiente de la pimienta añade un crujido dulce con cero calor a las ensaladas y sándwiches.

Pepperoncini y pimientas del plátano

pepperoncini griegas son también conocidos como oro pimientos griegos, y añaden un jugoso bocado con calor moderado para ensaladas, bocadillos y entremeses. Pepperoncini son típicamente de un color verde-amarillento vibrante, son oblongas y retener una contracción aún cuando en escabeche. Del mismo modo, pimientos de banana son oblongas, más grande y más frecuentemente de color amarillo - pero no son pepperoncini. Se puede conservar en vinagre pimientos de banana para sándwiches, o meterlos parecido a lo que rellena un pimiento.

Cherry y pimientos Pimentos

Una, la pimienta de cereza en cuclillas más corto añade un toque de especias y el calor a su ensalada. pimientos en vinagre de cereza alcanzan los mismos niveles de calor como pepperoncini, pero ofrecen un color rojo más brillante para añadir a su plato. Pimientos morrones - gruesa de pulpa pimientos dulces - ofrecen ese mismo color rojo vibrante a las ensaladas, como una ensalada de guisantes Sur, que incluye mayonesa, guisantes, pepinillos dulces, huevos y queso o embutidos como el pan de pimiento.

Jalapeños

Mientras que los pimientos, pimientos banana y pepperoncini son dulces a leve en calor, el jalapeño tiene una mordedura más significativo. El sistema de Scoville mide la capsaicina en el pimiento y el jalapeño tiene una puntuación de 5.000 unidades, en comparación con la calificación de 100 a 500 de la pepperonicini o pimienta de Jamaica o la calificación de 0 de la campana. Jalapeños dan sabor a las ensaladas frescas o conservadas en vinagre de si. Puede frenar una parte del calor y mantener el sabor de la pimienta por el recorte de las costillas y semillas, que retiene el calor de la pimienta.