Brandy no siempre van mal?
Existen muchos tipos diferentes de aguardientes - a partir de aguardientes de uva de aguardientes de frutas y más - cada uno de los cuales poseen distintos sabores. A pesar de las diferencias en factores como la preparación, los ingredientes y el envejecimiento, lo que brandies todos tienen en común es una vida útil indefinida, si se almacena adecuadamente una vez abierto. Así que adelante y disfrutar de una buena botella de brandy que se puede disfrutar en su tiempo libre.
Vino quemado
El término de brandy se deriva de la palabra holandesa brandewijn, que significa "vino quemado", en referencia a su proceso de destilación en la que se calienta, o quemados, para destilar. Si bien hay varios tipos diferentes de brandy, el término se refiere generalmente a solas a esos aguardientes elaborados a partir de uvas. Aguardientes elaborados a partir de otras frutas se denominan genéricamente como aguardientes de frutas o por el fruto específico del que están hechos. La mayoría de los aguardientes son envejecidos en barricas de madera para añadir sabores y aromas adicionales para el espíritu, así como desarrollar el color resultante del licor. El contenido de alcohol varía de brandy, aunque muchos son alrededor del 50 por ciento de alcohol por volumen.
El aire es el enemigo de Brandy
El aire puede ser necesario para nuestra supervivencia, pero es perjudicial para licor de. Una vez que abra una botella de brandy, se está introduciendo a la evaporación y oxidación, procesos que lentamente comienzan a degradar la calidad de las aguas. A medida que el aguardiente se deteriora debido a la exposición al aire, también lo hace el sabor y la fuerza de las aguas. El deterioro se produce más rápidamente con menos líquido que queda en la botella. Para conservar pequeñas cantidades de aguardiente durante más tiempo, verter el líquido restante en una botella más pequeña para frenar el proceso de deterioro.
Preservar el Espíritu
bebedores de brandy pueden estar seguros de que una botella de su espíritu favorito va a durar indefinidamente, siempre y cuando se tomen las medidas adecuadas para garantizar que se almacena apropiadamente. Brandy se debe almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro, como un armario de la despensa o el almacenamiento. La botella de brandy también debe ser cerrado herméticamente para proteger contra la exposición al aire, lo que deteriora la calidad a través del tiempo.
El brandy es Dandy
Brandies se sirven generalmente solos como aperitivo después de la cena. Servir en copas de brandy libera los sabores y aromas para disfrutar al máximo. El brandy es también un ingrediente popular en muchas bebidas mezcladas clásicos, incluyendo el Brandy Alexander, el coche lateral y el Stinger, así como el Toddy caliente, que se sirve caliente.