Las ideas del aperitivo de invierno
aperitivos de invierno deberían crear un arranque en caliente y cómodo de comidas en contraste del clima frío al aire libre. Los ingredientes frescos son menos propensos a ser obtenible, por lo que un número de recetas se basan en productos congelados o enlatados. Otras recetas tratarán de evitar ingredientes de temporada que van a estar disponibles. De cualquier manera, no tenga miedo de jugar con recetas para adaptarse a sus opciones de ingredientes.
Jalapeños-Cheddar Frittatas
frittatas jalapeño-cheddar son una picante, arranque baja en carbohidratos. De acuerdo con Bon Appetit, los frittatas se pueden hacer hasta un día antes de servir, y siempre se deben servir caliente. Precalentar el horno a 350 grados F. Use aceite en aerosol en una fuente para horno de vidrio, y la propagación rallado queso cheddar blanco extremadamente afilada a lo largo de la parte inferior. Añadir los chiles jalapeños picados (reservar un poco del líquido), tomates secados al sol y albahaca sobre el queso. Mezclar los huevos grandes con el líquido sobrante jalapeño hasta que espese, y luego verter en el recipiente de vidrio. Hornear durante unos 30 minutos.
Tortas de cangrejo mollete-Tin
pasteles de cangrejo panecillo-estaño de la revista EatingWell son lo suficientemente resistentes para servir como plato principal o un aperitivo. Mezclar la carne de cangrejo pasteurizada, una pizca de salsa picante, picado pimiento rojo, cebolletas en rodajas, mayonesa, huevos, una clara de huevo, sal de apio y pimienta en un tazón. Verter la mezcla en los moldes de pan de mollete recubiertas con aceite en aerosol. Hornear a 450 grados F hasta que las tortas son crujientes. Servir frío o caliente con salsa tártara, además de rodajas de limón en el lado.
Nuevas patatas con tres Fondue de queso
La mezcla de quesos y patatas derretidos en esta receta Bon Appetit dan mayor calidez a las comidas de invierno. Cocine las papas en una olla grande de agua durante seis minutos. La transferencia de las patatas a una placa, luego cubrir con aceite de oliva, perejil, sal y pimienta. Utilizar pinchos en las patatas o salir por separado en el lado. Para preparar la fondue, aceite de oliva de calor en una cacerola. Sofría la cebolla picada a fuego medio, a continuación, agregar la crema, queso crema, queso parmesano y gruyere. Bajar el fuego mientras bate el queso durante tres minutos. Añadir la nuez moscada, sal y pimienta a la mezcla. Servir la fondue en una olla de fondue tradicional o un recipiente apto para microondas.
Sopa de calabaza de invierno picante rápido con semillas tostadas de calabaza
Esta receta, que se encuentra en Epicurious.com, es una opción de aperitivo saludable. Derretir la mantequilla con la cebolla en una cacerola, a continuación, añadir la calabaza y el caldo. Llevar la mezcla a ebullición, luego se deja hervir durante 30 minutos. Mientras tanto, calentar el aceite de semillas de calabaza en hasta que comienzan a aparecer. Añadir el comino y la pimienta de cayena, a continuación, poner en un recipiente con sal de mar. Servir la sopa en tazones decorativos con semillas de calabaza como guarnición.