Cómo elaborar cerveza en un barril Soda

Elaboración de cerveza en un barril de sodio (a veces llamado un barril de Cornelius) es un método de elaboración de la cerveza casera que consiste en reemplazar la elaboración de la cerveza de 10 galones cubo de serie con un barril de 10 galones de soda. Permitiendo que el brebaje a fermentar en un barril que sirve también elimina la necesidad de embotellado.

Instrucciones

Desinfectar y Brew

1 Lavar todos sus materiales en agua jabonosa caliente. Enjuague bien antes de combinar 1 cucharada. de blanqueador con 1 galón de agua y materiales de remojo en la solución. Enjuague todos los restos de lejía.

2 Llene su barril con 2,7 litros de agua fría. Llene la olla con 7,5 litros de agua y lo puso en la estufa a hervir.

3 Verter el extracto de malta en la olla de agua hirviendo. Se agita y se permitirá continuar hirviendo durante 20 minutos. Añadir el jarabe de maíz a la mezcla y se continúa agitando. Cuando el jarabe se disuelve, inmediatamente vierta la solución en el barril de agua fría.

4 Llene el barril con litros de agua fría hasta que la temperatura de la bebida alcanza cerca de 68 grados F. Añadir la levadura al barril y revuelva.

5 Cierre del barril de soda. Deje que la cerveza para reposar durante seis días a temperatura ambiente. No abra el barril durante ese tiempo.

Servicio

6 Use un hidrómetro para averiguar si su cerveza está listo después de seis días. La densidad relativa de una cerveza ligera debe ser aproximadamente 1.008, mientras que las cervezas más oscuras serán de entre 1.010 y 1.015.

7 Almacenar el barril de 10 galones en un lugar cálido y seco durante al menos dos días antes de servir.

8 Servir la bebida en el barril de 10 galones o transferir la cerveza de los barriles pequeños para servir.