Cómo decirle a un huevo es malo por Flotante

En el mundo actual, los huevos frescos son tan cerca como el supermercado. Los huevos se conservan bien en condiciones de refrigeración, y el USDA limita su vida útil menor a 45 días después de su envasado. Esto hace que sea poco probable que usted va a comprar un huevo edad suficiente para ser una preocupación. Sin embargo, a veces los pollos tratan de ocultar sus huevos desde el agricultor. Por lo tanto, si usted recoge los huevos de sus propios pollos o comprarlos a un agricultor, es útil saber cómo comprobar la frescura. La prueba más simple requiere sólo un huevo y un vaso de agua.

Instrucciones

1 Seleccionar un vaso de agua de altura que es lo suficientemente amplia para dar cabida a sus huevos. Llenarlo 2/3 del camino con agua fría, lo que permite más espacio por lo que no rebose, mientras que se está probando huevos. Colocar el huevo o los huevos a ensayar cerca del vidrio. Si va a probar varias huevos, tener un cartón de huevos repuesto cerca también.

2 deje caer suavemente el primer huevo en el agua fría, o bajarla con una cuchara para reducir el riesgo de agrietamiento. Un huevo fresco se hundirá hasta el fondo y rodar hacia un lado. huevos mayores pierden humedad a través de la evaporación, y tienen un espacio aéreo más grande. Si el extremo grande del huevo se eleva, el óvulo no es muy fresco. Si el huevo flota, se ha echado a perder.

3 Prueba de los huevos uno a la vez, el secado de ellas y su transferencia a la caja de cartón de huevos de repuesto. Desechar los huevos que flotan. Los huevos que ponen a prueba como menos que los frescos son todavía comestible, pero no son tan adecuados para freír o hacer natillas o merengues. Todavía se pueden utilizar como ingrediente en tortas o galletas, y son más fáciles de pelar después de la ebullición de los huevos frescos.

4 Devolver los huevos analizados hasta el refrigerador y el uso como se desee. Si utiliza los huevos poco a poco, observar la fecha de caducidad en el envase o, en el caso de los huevos de granja, marque la fecha de compra en el envase.

Consejos y advertencias

• Agitar suavemente un huevo para comprobar su frescura. huevos más viejos van a recitar en voz baja debido al espacio de aire adicional.
• Los huevos son translúcidos, y otra manera de comprobar su calidad es por "mirar al trasluz", o manteniéndolos a una luz fuerte. Esto revelará las grietas ocultas en la cáscara o decoloración en los contenidos.