¿Qué contiene Colorante de alimento?

Hay dos tipos de colorante de alimentos, naturales y artificiales. Un colorante de alimentos se considera natural si se deriva principalmente de fuentes naturales, tales como plantas. colorantes artificiales está hecho de compuestos minerales, petróleo, productos petroquímicos y alquitrán de hulla. Estos colorantes alimentarios artificiales se consideran seguros para el consumo humano por unos y consideran mal aconsejados por otros.

rojo

Natural colorante rojo contiene el jugo de remolacha o pimentón. Uno de los colorantes alimentarios artificiales rojos más utilizados, Rojo # 17, también conocido como rojo allura AC, es un colorante derivado del alquitrán de hulla.

Amarillo

Amarillo o marrón colorante de alimentos es, naturalmente, elaborado con azúcar caramelizado. Amarillo # 5, o tartrazina, un colorante que es producida químicamente a partir de alquitrán de hulla.

Verde

colorante verde es, naturalmente, hecha de algas o spinach.Green S es un colorante de alimentos derivados artificialmente a partir de alquitrán de hulla.

naranja

Beta caroteno es el ingrediente natural de colorante para alimentos de color naranja. Naranja B, artificial colorante alimenticio naranja está hecho de un tinte sintético del grupo colorante azoico (petróleo y alquitrán de hulla).

Púrpura

El jugo de uva se utiliza a menudo como un colorante para alimentos de color púrpura natural. producida artificialmente colorante para alimentos de color púrpura contiene una mezcla de colorantes azules y rojos sintéticos derivados de la petroquímica y el alquitrán de hulla.