Cómo Freír ganso filetes

December 9

Cómo Freír ganso filetes


A diferencia de pollo y pavo, gansos son aves grasos compuesto en su totalidad de la carne oscura. La gente ha comido gansos desde los tiempos del antiguo Egipto, y aunque no suelen formar parte de la cocina estadounidense, todavía se comen hoy en todo el Reino Unido y Asia. Mientras que todo un ganso puede ser complicado para cocinar correctamente, cocinar filetes de gallina es una buena manera de probar el sabor rico y húmedo de la carne. A pesar de ganso es sabroso asado a la parrilla, también puede hacer pan filetes de alevines de gallina en el hogar con una sartén de hierro fundido.

Instrucciones

1 Marinar los filetes de gallina en una taza de vinagre de manzana durante 2 a 3 horas antes de que desea cocinar los filetes. Esto ayudará a ablandar las carnes, además de impartir sabor.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

3 Retire los filetes gansos del refrigerador y colocar en un plato en el mostrador mientras se calienta la sartén.

4 Derretir 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén de hierro fundido caliente o sartén.

5 Temporada de ambos lados de los filetes con una pizca de sal y pimienta. Si desea agregar saborizante o condimento adicional, puede hacerlo en este momento y para sus gustos.

6 Añadir los filetes gansos a la sartén. Después de cinco minutos, voltear los filetes y freír durante más de cinco minutos adicionales.

7 Retire los filetes de la sartén y colocarlos directamente sobre una bandeja para hornear. Dependiendo del grosor de los filetes, deben estar en el punto de cocción aproximadamente medio en este punto. Pero si usted quiere que su gallina de llegar a la temperatura recomendada de 165 grados Fahrenheit, debe terminar los filetes en el horno durante 5 a 1. Puede comprobar la temperatura con un termómetro de carne.

8 Retire los filetes del horno y se les permite descansar durante unos minutos antes de cortar y servir a ellos.


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