Diferencia entre Le Creuset y Chantal

Los hornos holandeses (también llamados "hornos franceses") son esenciales para reducir la velocidad de cocción sopas, guisos y asados. Muchos cocineros también utilizarán hornos holandeses para freír, cocinar salsas o incluso para hervir agua. Los hornos holandeses ocupan un lugar único y versátil en muchas cocinas porque son más grueso y más pesado que stockpots tradicionales; esto les permite retener el calor mejor que sus contrapartes.

Precio

Los hornos holandeses varían en precio desde menos de $ 60 a más de $ 300. Le Creuset pertenece a la gama de precios, mientras que este último es Chatal de la primera. La diferencia de precio se debe en parte relacionada con la marca; Le Creuset ha existido durante décadas. Sin embargo, la principal razón para la diferencia de precio radica en los métodos de fabricación de las marcas.

Fabricación

hornos Le Creuset son esmaltados de hierro fundido, que realiza muy mal cuando se trata de oscurecimiento rápido porque el esmalte no es un buen conductor de calor. Sin embargo, aparte del peso (hierro fundido es, por supuesto, un poco pesado), que es su único inconveniente real. hierro fundido retiene el calor, lo que permite cocinar consistente el más adecuado para largos períodos de tiempo. Debido a las propiedades muy diferentes entre el esmalte y el hierro, hornos Le Creuset no pueden calentarse o enfriarse demasiado rápido o el esmalte pueden chip. En contraste, los hornos Chantal están hechas de acero con un recubrimiento de esmalte en el interior y el exterior para hacer que el reactivo horno. Esto hace que los hornos Chantal más ligero que los hornos Le Creuset y, como tal, son mucho más propensos a deformarse. Además, los hornos Chantal no son tan buenos en la realización de calor, lo que lleva a los puntos calientes.

Temperatura

La forma en un horno se fabrica afecta a la temperatura máxima que puede soportar. Como tal, mientras que los hornos de Chantal sólo pueden soportar hasta 375 F, hornos Le Creuset no tienen esta limitación. dispositivos de Le Creuset son horno- y engorde de fallos hasta 480 F. Incluso si usted no está cocinando a temperaturas más altas, la temperatura máxima de un horno puntos de la probabilidad se tuerza.

características

También hay diferencias estéticas entre Le Creuset y Chantal. hornos Chantal sólo están disponibles en dos colores, mientras que Le Creuset ofrece 10 tonos diferentes. Sin embargo, la disponibilidad de colores Le Creuset variará algo según el distribuidor. También existen diferencias en la forma de un Le Creuset en comparación con un horno de Chantal. hornos Le Creuset tienen una tapa de hierro fundido ligeramente inclinada; hornos Chantal tienen una tapa de vidrio templado en forma de cúpula, por lo que la condensación en la parte inferior de la tapa tiende a salpicar cuando se retira la tapa. También hay una diferencia en la forma de los mangos; asas Le Creuset son perpendiculares al lado de la olla, mientras que el Chatal maneja incline hacia abajo.