¿Qué es Linguisa salchicha?

Linguisa o linguica es un embutido tradicional portuguesa. Al igual que muchas salchichas, se puede servir como guarnición o se puede cortar y utilizar en otras recetas.

Ingredientes básicos

linguica portugués o linguisa es un embutido crudo, ahumado hecho de colillas de carne molida de cerdo y sazonada con canela, comino, ajo, pimienta negro y sal.

La forma en que se sirve

Linguisa se puede servir como un plato de acompañamiento a una comida principal pesado que contiene alimentos ricos en almidón, como el arroz y los frijoles. También se puede cortar y usar para sopas o guisos de temporada. Tiene un sabor más ligero que algunos de sus primos más picantes, como el chorizo.

Dónde comprarlo

Si no está disponible en su tienda local de comestibles, Amazon.com enumera un vendedor particular y da enlaces a otros cuatro. Una receta completa se puede encontrar en línea en epicúreo (ver referencias), si desea hacer su propio linguisa.