¿Qué es 10 veces más azúcar?
La etiqueta 10 veces en un paquete de azúcar significa que el azúcar refinada es 10 veces antes de su envasado. panaderos comerciales y la industria de confitería utilizan grandes cantidades de azúcar refinado.
Azucar refinada
remolacha azucarera y la caña de azúcar se someten a procesos de transformación extensiva calor hasta que sólo quedan cristales de azúcar blanco. Diferentes industrias alimentarias utilizan diferentes cristales de azúcar tamaño, por lo que los fabricantes de refinar los cristales por molerlos en gránulos más pequeños.
Azúcar en polvo
azúcar 10X también se conoce como azúcar en polvo. Otros nombres para el azúcar 10X incluyen el azúcar y azúcar glas glas. La Asociación Americana de azúcar de azúcar en polvo se describen como "punto de azúcar granulado hasta obtener un polvo suave y luego se tamiza." Los fabricantes agregan almidón de maíz para el azúcar en polvo fino para evitar que se peguen.
Usos
Los panaderos usan 10 veces más azúcar para crepes y gofres de polvo. Su textura suave y dulzura extra de azúcar 10X hacen una opción popular para esmaltes, salsas para postres y guinda de la torta. Algunos tipos de galletas y crema también contienen 10 veces más azúcar.