Cómo comer huevos de pato

A pesar de que los huevos de pato son mucho menos comunes que sus homólogos de pollo, que son muy fáciles de preparar. Los yugos de huevo de pato son más grasa que los huevos de gallina, y sus blancos contienen más proteínas. cáscaras de huevo de pato son más frágiles que un huevo de gallina, por lo que se debe tener cuidado durante la preparación de no romper los huevos. Se pueden preparar tal como lo haría un huevo de gallina: más fácil, Sunnyside Up, revueltos, etc. Hay algunas antiguas huevo de pato chino recetas específicas que lo investigaremos.

Instrucciones

1 Una receta china para los huevos de pato es el huevo del té. Para empezar, con lo que una pequeña olla de agua a hervir, añadir los huevos y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos hasta que se hierven duro. Luego, con cuidado romper el huevo, pero salir de la consola de. Continuar la cocción de los huevos en el té durante una hora. Esto producirá un patrón de araña palmeada en el exterior del huevo, lo que hace que sea fácil de comer al parecer a cualquiera que no están comiendo su huevo promedio de pollo.

2 Otra receta es difícil cocinar los huevos y espolvorear con sal degustación flor de sel. Coloque los huevos en una olla llena de agua fría. Llevar el agua a ebullición con fuego alto, luego retire la olla de la estufa inmediatamente. Deje que los huevos reposar durante 12 minutos. Escurrir el agua y agitar vigorosamente hasta que el bote las cáscaras de los huevos se rompen - les enfriamiento más rápido y evitar la cocción excesiva de los huevos. Llene la olla con agua fría para enfriar los huevos. Una vez enfriada, la cáscara de los huevos, la rebanada en la mitad o en trozos y espolvorear con flor de sal sel degustación. Se pueden almacenar en el refrigerador si no quiere comer inmediatamente.

3 huevos de pato en conserva, o "huevos de 1.000 años", se pueden hacer mediante la colocación de los huevos de pato en una pasta hecha de té, ceniza de agujas de pino, ceniza de carbón vegetal y sal. Álcali en la ceniza transformará el color de las cáscaras de huevo a ámbar y hará que los huevos de pato parecen ser petrificado. huevos de pato en conserva tendrán una duración de aproximadamente 100 días.