Utensilios de cocina y equipos de medición

De onzas, tazas, cucharitas y grados a libras y pellizcos, la cocina puede hacer que usted desea realmente hubiera prestado más atención en clase de matemáticas. Por suerte hay una serie de elementos que pueden ayudar incluso el cocinero tiene sentido más deficientes en matemáticas de todos esos números y medidas que se encuentran en la mayoría de las recetas.

Cucharas medidoras

cucharas de medir se utilizan principalmente para medir los ingredientes secos, tales como especias, condimentos y polvos para hornear. Muchas recetas requieren múltiples ingredientes y algunos, especialmente hornear recetas, requieren mediciones exactas para obtener resultados óptimos. Muchos conjuntos vienen en pequeños incrementos y pueden medir los ingredientes de 1/8 de cucharadita hasta una cucharada llena. cucharas de medida son fabricados con una variedad de materiales, incluyendo plástico, aluminio, cobre, acero inoxidable y acero cromado.

Tazas de medir

Como cucharas de medir, tazas de medir vienen en una amplia variedad de materiales y se utilizan tanto para la medición de líquidos y sólidos. tazas de medir seca por lo general miden de 1/8 taza hasta una taza llena. medir líquidos a veces puede ser de vidrio o de plástico transparente para ayudar a ver el volumen de líquido con mayor claridad y será típicamente equipado con un mango y la boca de vertido. tazas de medir líquidos más grandes a veces pueden tener un número de diferentes mediciones marcadas en su superficie que permite diferenciar a medir los ingredientes en el volumen estándar o métrica y puede medir en litros o galones.

Escamas

balanzas electrónicas y primavera pueden ayudar peso medida de ingredientes o elementos que ayudan a garantizar la exactitud de los ingredientes o la consistencia en tamaño de la porción. Hornear o el tiempo variarán según el tamaño y el peso de artículos de carne a la parrilla. Un jamón, por ejemplo, puede recomendar la cocción durante 15 minutos por libra, por lo que un peso exacto es importante cuando se trata de medir el punto de cocción, especialmente si un termómetro no está disponible. Recetas de repostería también pueden requerir la medición de un peso específico de masa u otros ingredientes para ayudar a asegurar un resultado final exitoso.

Los termómetros

Los termómetros tienen una amplia gama de uso en la cocina y pueden venir en muchas formas. La temperatura del congelador y refrigerador se pueden mantener en una temperatura óptima mediante el control de los termómetros colocados en los compartimentos de almacenamiento. De tipo sonda termómetros pueden ayudar a determinar el grado de cocción de carnes y otros artículos cuando se inserta en el núcleo del producto. termómetros de líquido y dulces pueden ser útiles para monitorear líquidos templado utilizado para la cocción o la confección de decisiones y la grasa usada para freír.