Cómo comer la cúrcuma

Cúrcuma es la especia de color amarillo brillante que se utiliza en la cocina india. Cúrcuma tiene muchas cualidades beneficiosas, naturalmente, que hacen que la especia especialmente único. La planta longa Curacuma es donde la cúrcuma se deriva de que, como una piel de color marrón dura. Debido a su color amarillo intenso, que no se utiliza para alimentos, sino también para el teñido de textiles. La cúrcuma es un agente anti-inflamatorio potente. Ayuda con condiciones tales como la aterosclerosis, las infecciones y las bacterias. Otros beneficios incluyen la protección contra el cáncer debido a sus propiedades antioxidantes. Cúrcuma incluso se ha relacionado con propiedades de protección contra la enfermedad de Alzheimer. La especia tiene muchas buenas cualidades y cocinar con la cúrcuma puede conducir a comidas saludables.

Instrucciones

Revuelva freír verduras con Cúrcuma

1 Picar las zanahorias, el brócoli y la cebolla en piezas pequeñas. A continuación picar finamente el ajo y espinaca tajada. Usted puede decidir qué verduras para poner en su revuelo la mosca que desea. Algunas personas que no les gusta la cebolla puede sustituir a pimiento.

2 Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en un wok freír. Si su estufa tiene números, calor a temperatura media o en el nivel 4-5. Dejar que se caliente el aceite poco a poco, el aceite de oliva se quema rápidamente. Probar el aceite colocando un trozo de cebolla en el wok y ver si las patatas fritas. Si la cebolla no freír, a continuación, esperar 2-3 minutos antes de añadir todas las verduras en el wok.

3 Añadir las cebollas primero y mezclar con aceite. A continuación añadimos el ajo. El ajo se volverá de color marrón claro. Siguiente a continuación, añadir el brócoli, guisantes, espinacas y zanahorias. Mezclar y remover bien. Añadir 2 cucharadas de cúrcuma a las verduras. Mezclar la cúrcuma bien y de manera uniforme con verduras para freír.

4 Añadir sal al gusto. Añadir 1/2 de cucharadita de sal y el sabor. Si la sal no es suficiente, entonces añadir más. Asegúrese de añadir sal pasado. Si la persona tiene hipertensión se puede sustituir el jugo de limón para la sal.