Cómo hacer media pepinillos agrios

Siempre anhelé una de esas delicatessen NY súper nítidas encurtidos medio amargo, pero no pudo ir a la tienda de comestibles? Aquí está la receta para hacer encurtidos medio amargo en casa tan buena como cualquier deli y son super simple.

Instrucciones

1 El primer paso para hacer encurtidos medio amargo es poner la sal en 3 tazas de agua y mezclar hasta que se disuelva la sal.

2 Coloque los pepinos lavados en la jarra junto con el ajo y especias. Usted está casi terminado con su mitad de la receta de la salmuera agria, te dije que era fácil!

3 Verter la mezcla de agua salada en el frasco a un nivel que cubre los pepinos. Si es necesario añadir más agua. Si los pepinos flotan, pesarlos con un vaso limpio o tazón. Ellos deben ser cubiertos por el agua, cualquier que están expuestas se pudra. No hay nada peor que la mitad de pepinillos agrios podrida!

4 Cubra con una toalla de papel, no selle. Dejar reposar en el mostrador durante 3 a 4 días. ¿Quieres ver a la pequeña forma burbujas, esto significa que sus pepinillos agrios medio se fermentan y la receta va bien.

5 Mover a la nevera y el frío y lo has hecho! Usted ha hecho la mitad pepinillos agrios.

Consejos y advertencias

• pepinos en vinagre son diferentes a los pepinos de ensalada. La mayoría de los supermercados a llevar en el verano.
• Utilice la sal de decapado o sal kosher, la sal de mesa tiene aditivos que no son deseables en el proceso de decapado para la mitad de la receta de la salmuera agria.