Cómo el color del brandy

March 13

Cómo el color del brandy


Saber cómo se hace el brandy es útil cuando usted está tratando de alterar el color original. El brandy es un licor que se hace a partir de jugo de fruta fermentado o de vino. Una vez creado el coñac, se almacena en recipientes herméticos de madera, llamados barriles, que permiten a la edad y permitir que los sabores maduren al resultado deseado. Diferentes sabores y colores son el resultado de los tipos de zumo o vino utilizado, así como la madera. Normalmente, el brandy se consume sola, sin añadir nada a ella, por lo que es posible que desee hacer el color más atractivo.

Instrucciones

1 Sabe que el brandy es, naturalmente, una cortina transparente de color marrón ámbar, y que no es posible determinar el color exacto del coñac asumirá durante el proceso de fermentación. El color de la fruta utilizada para elaborar el aguardiente, así como la edad de la madera utilizada en los barriles de almacenamiento desempeña un papel importante en el color de la aguardiente acabado. Cuanto más oscuro es el fruto, o más oscuro es el vino, más oscuro es el brandy. Las uvas blancas crean un brandy mucho más ligero que las uvas oscuras.

2 Vierta el jugo de frutas como limón o jugo de limón con el coñac para alterar el color. Cualquiera de estos dos jugos aclarar el color de la brandy. El jugo de naranja también funciona como un mezclador con brandy y cambiará el color a un tono más oxidado. Cuanto más se agrega, más drásticamente que va a cambiar el color del coñac. La adición de formadores de color como el jugo de alterar también alterará el sabor del brandy y éstos son los más utilizados cuando se crean usando un cóctel de coñac en lugar de beberlo por su propia cuenta. Soda y tónicos no se sugieren mezcladores, ya que, como el vino, que no se mezclan bien con el brandy.

3 Tome una extremidad de camareros y utilizar unas gotas de colorante de alimentos para alterar el color del brandy en una bebida. colorante de comida no tiene sabor y no interferirá con el gusto al paladar natural de aguardiente; que va a cambiar el color del brandy y permitir más espectaculares cócteles y creativas. La adición de azul o verde para un brandy de color le da un medio más rico, coloración oscura. Amarillo añadirá un brillo al brandy. No agregue más de unas pocas gotas; un poco de colorante de alimentos va un largo camino. Es imprescindible recordar que debido a que el brandy tiene un color natural de color marrón o amarillo, usted no será capaz de lograr una amplia gama de colores mediante la manipulación del brandy con el colorante de alimentos.

Consejos y advertencias

  • Experimentar con una pequeña cantidad de brandy antes de intentar dar color a una cantidad mayor.
  • aguardiente de gama alta es a menudo disfrutan solo, y saboreó por su sabor natural.

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