Cómo salsa barbacoa Delgado

salsa de barbacoa que se ha cocido a fuego lento demasiado tiempo en la cocina se vuelve más gruesa de lo deseado. Los sabores se vuelven más pronunciados también. Si se trata de una salsa picante, el nivel de calor aumenta cuanto más gruesa es la salsa se hace. Se puede utilizar la salsa barbacoa embotellada como un adobo para conseguir el sabor en la carne en lugar de simplemente sentarse en la superficie. En lugar de diluir la salsa espesa con agua, lo que hará que sea más débil, diluirlo con ingredientes que se encuentran dentro de la salsa.

Instrucciones

Salsa de tomate

1 Lea los ingredientes en la etiqueta o la receta en su libro de cocina. En lugar de agua se desea determinar qué ingrediente conservar los sabores de la salsa. Un buen número de salsas comerciales se basan en salsa de tomate con especias y azúcar añadido. Salsa de tomate tiene esos ingredientes.

2 Añadir partes iguales ketchup con caldo de carne si está la barbacoa de res o pollo caldo si está la barbacoa de pollo o cerdo.

3 Añadir 1/4 taza de la mezcla de la salsa de tomate a 1 taza de la salsa barbacoa a la vez, degustación después de cada adición hasta que la consistencia y el sabor es a su gusto. Si la salsa de tomate no se basa, delgada con pollo o caldo de carne.

basado en vinagre

4 Retire 2 cdas. de la salsa barbacoa y mantenerlo en reserva.

5 Añadir 1 cucharada. de vinagre de manzana y 1 taza de la salsa barbacoa hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.

6 El sabor de la salsa reservada. Compararla con la salsa adelgazada. Si la salsa adelgazada no es tan picante como la salsa reservada, añadir unas gotas de salsa picante. Si no es lo suficientemente dulce agregue 1 cucharadita. de miel, jarabe de arce o azúcar moreno. Mantenga la adición de la salsa caliente y / o miel hasta que ambas salsas sabor de la misma.

Consejos y advertencias

• Vino, cerveza y jugo de cítricos son otros líquidos para usar cuando el adelgazamiento salsa de barbacoa.
• Ir despacio cuando el adelgazamiento salsa barbacoa o cualquier otra salsa. Es fácil añadir más líquido líquido pero no es fácil de quitar si ha añadido demasiado.