Cómo mantener la Pizzelle se pegue a la Plancha

Cuando se calienta el fabricante de pizzelle, se sigue una rica tradición de galletas comenzado en la región de Abruzos de Italia. Las familias ricas poseían plancha para la cookie de oblea con sabor a anís marcado con el escudo familiar. Mientras que su ortografía varía de pizelle a piazella, panaderos pizzelle menudo echar a cabo varias cookies que se adhieren a la plancha. Engrasar la plancha con mantequilla en vez de aerosoles o aceites se suma al sabor de la delicada golosina al tiempo que evita quemaduras y salpicaduras pegajosas.

Instrucciones

1

Coloca 1/2 taza de mantequilla en un recipiente pequeño sartén o microondas. Se separa la barra de mantequilla en trozos pequeños para la fusión más fácil. Añadir más mantequilla para múltiples hierros.

2 Calentar la plancha pizzelle. Conectarlo y establecer la potencia en "on".

3

Encienda el microondas a media potencia durante 20 segundos, y luego comprobar la mantequilla. Si prefiere fusión de la mantequilla en la estufa, ajuste el quemador a "baja" y periódicamente girar la mantequilla con una espátula. El monitoreo cuidadoso evita que se queme.

4 Cuando la mantequilla se derrita lo suficiente, sumerja un cepillo o borde de una toalla de papel en el recipiente o en una cazuela. Limpiar la superficie interior de la plancha pizzelle con mantequilla, recubriéndolo uniformemente.

5 Verter la masa en la plancha y hacer su primera pizzelle antes enfría el hierro.