Cómo cocinar con aceite de oliva
El aceite de oliva ha estado en las noticias como la opción más saludable para cocinar. Con su alto punto de humo y sabor maravilloso, es maravilloso en todos los platos, desde aderezos para ensaladas para freír. Cambiar el aceite de cocina para el aceite de oliva es fácil y tener una idea sana.
Instrucciones
1 Aprender la diferencia entre los tres tipos de aceite de oliva. Son virgen extra, virgen y aceite de oliva. virgen extra es inferior a uno por ciento de acidez. Se hace a partir del primer prensado de las aceitunas. virgen extra es el más caro y sabrosa. aceite de oliva virgen es el mismo proceso con más maduras ligeramente aceitunas. Es uno y medio por ciento de acidez. El aceite de oliva o aceite de oliva puro es a partir del segundo prensado o la extracción química del aceite.
2 Utilice aceite de oliva virgen extra en su cocina cuando se desea que el sabor del aceite para venir a través. Esto será para salsas, salsas y aderezos. Pruebe diferentes tipos y marcas de aceites de oliva virgen extra, tendrán diferentes sabores.
3 Emplear aceite de oliva virgen para la cocina que usted quiere tener un sabor de oliva sutil. Cocinar el pescado fuerte degustación con aceite de oliva es una idea. El recubrimiento de fideos de pasta con aceite de oliva y especias antes de la adición de salsas añade otra capa de sabor a sus platos.
4 Hornear con aceite de oliva puro. Este aceite tiene un sabor más suave. Cuando se utiliza en sus productos de panadería, que trae la calidad saludable del aceite a su cocción.
5 Freír con aceite de oliva puro, sobre todo cuando la fritura. El aceite de oliva tiene un punto de humo alrededor de tres mil trescientos setenta por-y la de cinco o hasta cuatro cien. Se puede tomar el calor de freír. El aceite de oliva puro es menos caro y es ideal para este propósito.
Consejos y advertencias
- La cocina no es acerca de las reglas. Experimenta con los diferentes tipos de aceites de oliva, sus sabores y los métodos de cocción. Cocinar con aceite de oliva como predice su gusto.
- Cuando después de recetas, prestar atención a lo que el aceite de oliva que piden. Si no se especifica, por lo general puede utilizar el aceite de oliva puro.
- El aceite de oliva no necesitan ser almacenados en el refrigerador debido a su alto contenido oleico. Mantener alejado de la luz en un lugar fresco. Aceite de oliva extra virgen almacenado en el refrigerador puede recoger la condensación de agua, lo que hará que el aceite rancio.