Cómo hacer queso azul aderezo

Un aderezo de ensalada clásica americana, éste utiliza el suero de leche para mejorar la cremosidad del queso y suavizar el sabor un tanto. Utilice el mejor queso se puede encontrar para este aderezo. La receta hace alrededor de 1 1/2 c. vistiendo.

Instrucciones

1 Coloque el suero de leche, la mostaza, la pimienta negro y la mitad del queso en una licuadora y procesar por unos segundos hasta que se mezclen y cremosa.

2 Vierta el vinagre con la máquina en marcha.

3 Desmenuzar el queso restante en un tazón.

4 Verter el aderezo sobre el queso desmenuzado y mezcle.

5 Degustar el apósito. Añadir sal o más vinagre si es necesario; también se puede añadir el jugo de limón si el apósito no es lo suficientemente fuerte y picante. Añadir más suero de leche si desea aclararlo.

6 Enfriar bien antes de usar.

Consejos y advertencias

• Esta receta es más sabroso cuando se utiliza el mejor queso azul se puede encontrar, por lo que no se conforme con llana "queso azul". En su lugar busque un tipo bien conocido de queso azul. cremosidad de gorgonzola y sabor suave lo convierten en uno de los mejores para esta receta.