¿Cuáles son las patatas amarillas?

April 28

¿Cuáles son las patatas amarillas?


Si quieres un dulce, patata crujiente que puede hacer puré, fritura, horneado o asado, recoger unas cuantas libras de papas amarillas la próxima vez que vaya a la tienda. A menos que usted está cocinando para una multitud, no obtener una bolsa de 10 libras de papas amarillas. No mantienen, así como variedades rojizas, por lo que sólo compran lo que son capaces de utilizar.

Las patatas amarillas Definido

Cuyo color de la piel de color amarillo claro a amarillo dorado, amarillo patatas son un tubérculo sabrosa para añadir a su repertorio de cocina. Tienen un rico sabor a mantequilla, y son excelentes en puré, hervidos, al horno o frito.

variedades

Hay diferentes variedades de papa amarilla. papas Yukon Gold son ovular, con la piel amarilla y ojos de color rosa. Finlandeses amarillas son aplanados, más dulces que la Yukon Golds y tienen los ojos hundidos. Proventos son otro papa amarilla, que van desde ovalada para redondear y son de tamaño mediano a grande.

Beneficios de patatas amarillas

Yukon Gold patatas amarillas cuentan con un contenido de almidón inferior al de sus amigos marrones. Puede sustituir en las recetas que requieren las patatas blancas sin ningún problema, e incluso tienen un sabor rico y mantecoso, por lo que requieren menos condimentos que otras variedades.

Almacenar amarillo potatotes

Almacenar las patatas en amarillo a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Tienen un contenido de azúcar superior a patatas de la variedad rojizos y no pueden ser lo más largo, por lo preparan ellos dentro de una a dos semanas de la compra.


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